Zeytin Yagli Yaz Turlusu

Kocaman selamlar herkese. Mutluluklar, guzellikler, nese, huzur sizlerle ve bizlerle olsun.
Yaz tatillerinin bitmesiyle, okullarin acilmasiyla bloglar senleniyor.Sayfalarimiz renkleniyor.
Ne mutlu bizlereki, yine buradayiz yine birlikteyiz.
Etkinlikler de tum hiziyla ilerliyor. Arkadaslara kolayliklar bol katilimlar diliyorum.
Bende sevgili arkadasimiz in duzenledigi ''Birlikte zayifliyoruz ,,etkinligi ne Zeytin yagli Turlum ile katilmak istedim. Arkadasima kolayliklar diliyorum. Umarim bol katilimli bir etkinlik olur.Katilan herkes istedigi kiloya duser insallah, bende dahil ;)
Turlumuz oldukca kolay. Ben tum malzemeleri cig den koydum. Kavurma kizartma yok.


MALZEMELER
1 bas kuru sogan
4 dis sarimsak
1 kahve fincani zeytinyagi
1 patates
1 patlican
1 corba kasesi taze fasulye
1 corba kasesi bamya
2 kirmizi biber
2 yesil biber
1 tatli kasigi seker ( arzuya bagli)
1 limon ( isteyen yarim kullana bilir)

YAPILISI
Oncelikle butun sebzeler yikanip ayiklaniyor. Tencereye once yemeklik dogranmis sogan, sarimsak konuyor. Sonra sirasiyla, kup dogranan patates, tazefasulye, bamya , patlican ve biber ust uste ilave ediliyor. Yemegimizin yagini, tuzunu sekerini ve limonunu da ekleyip ocagin en kisik ayarinda yaklasik 2 saat pisiriliyor. Yemek piserken ben hic karistirmadim. Arada bir tencereyi ocaktan alip hizlica salladim . Hepsi bu kadar, ilik veya soguk servis yapila bilinir. Oldukca hafif ve lezzetli.

Peynir Ezmesi

Merhaba, mutlu hafta sonlari dilerim herkese. Evinizden saglik. huzur , mutluluk , nese vs vs vs... hicc eksik olmasin. Gulen yuzlerinizde guller acsin.
Bu gun sizlere buradaki biz zayifliyoruz etkinligini duzenleyen arkadasimiza gonderiyorum.
Saglikli, hafifi ve besleyici bir tarif. Turk damak zevkinede uygun bir tarif.
Yeniden mutlu hafta sonlarii.

MALZEMELER
1 kase beyaz peynir
2 corba kasigi krem peynir
2 corba kasigi zeytin yagi
1 corba kasigi toz kirmizi biber
1 dis sarimsak
1 cay kasigi nane
1 cay kasigi kekik
1 cay kasigi kara biber

YAPILISI.
Yapilisi gayet kolay, ezilmis sarimsak ve ezilmis beyaz peynir i bir kaseye alin. Diger tum melzemeleri ekleyin ve iyice karistirin. Ben tatli toz biber kullandim, eger aci olmasini isterseniz toz biber yerine pul biber ekleye bilirsiniz. Ister ekmek uzerinde isterseniz salatalik ve diyer sebze uzerlerinde gayet hos oluyor.

Sogan Soslu Kuskonmaz

Merhabalar, herkese, saglikli, huzurlu ve mutluluk dolu bir gun, hayirli Cuma'lar diliyorum.
Ogrenciler ve calisan anneler icin Cuma gununun onemini biliyorum. Bir an once aksam olmasini sabirsizlikla bekliyorlardir eminim :)) Hele bir can arkadasim varki bu cumleleri okurken nasilda yuzunde tatli bir tebbesum oldugunu gorur gibiyim :))
Persembe sabahi, yarin Cuma diye seviniyordu. Caliskan, fedekar, emektar yorgun Demokratim benim :) can arkadasim. Iyi gunumde, kotu gunumde hep yanimda oldugunu hissettiren can dostum
Eminim calisan bayanlar hafta sonu daha bir yoruluyorlar. Ama hani o ise gitmeme rahatligi, evde esofman ile dolasma keyfi herseye deger sanirim.
Butun hafta sonunu , alis veris, camasir, temizlik , misafir agirlama , ziyaret edilmesi geren arkadaslar hepsini 2 gune sigdirmak ne kadar yorucudur halbuki.
ee calisan kadin programli kadindir demi ama. Ev hanimlari ( bende dahil ) sakin alinmayin evde kalanin halini ancak evde kalan bilir :))
Tabiki butun kadinlar, anneler evlerinde buyuk bir zevkle calisiyorlar. Calismaninda evde oturmanin'da kendine gore artilari, eksileri var.
Onemli olan mutlu olmamiz degilmi ama ;) Birkez daha calisan kadinlara basarilar , evdeki kadinlara kolayliklar diliyorum. Evde yorulan hanimlara, isten yorgun gelen hanimlara kolay cacik yapilan bir tarif yayinliyorum bu gun sizlere.
Blogumun on sayfasinda genelde tatlilar , kizartmalar ve kis hazirliklari var daha cok.
Artik saglikli bir tarif sart oldu degilmi ?
Genelde Kuskonmazi ben buharda haslayip zeytin yagi ve tuz ile seviyorum. Oglanlara degisiklik olsun diye sogandan sos yaptim bu sefer.

MALZEMELER
1 bag kuskonmaz
1 buyukce kuru sogan
3 dis sarimsak
1 buyuk domates
1 tatli kasigi kara biber
1 tatli kasigi kekik
1 cay kasigi seker
1 kahve fincani zeytin yagi
bir kac damla limon

YAPILISI
Ayiklanmis kuskonmazlari yikayip suyunu suzun. Tencereye cok az su koyup ( 2 parmak kadar ) kaynatin. Limon ve tuzu kaynayan suya ekledikten sonra kuskonmazlari ekleyin. Cok yumusatmadan yaklasik 4 , 5 dakika haslayin.
Sos icin sogani rendeleyin. Sos tenceresine once zeytin yagini ve ezilmis sarimsaklari ekleyin. Sarimsagi biraz kavurun ve rendelenmis sogani ekleyin. Sogan ve sarimsak hafif kavrulunca rende domatesi ve sekeri ekleyin. Domates suyunu salip cekince baharatlari ekleyin. Bir kac dakika kavurunca soso hazir.
Haslanmis kuskonmazlari servis tabagina alin ve uzerine sosu dokup servis edin.