Tazesogan'li Gul boregi.

Artik tariflerime baslayayim , bu uzun arada arsivimde bir cok tarifim birikti. O yuzden arayi kapatmaliyim. Bu gun evde pek beyenilen bir boregi sizlerle paylasayim dedim. Umarim beyenirsiniz . Aslinda hepimizin bildigi gul boreyi ben sadece peynirini az soganini bol tutum.


MALZEMELER
3 adat yufka
2 yumurta
1 su,b sut
1 c.b. siviyag
2 demet taze sogan
kucuk bir kalip peynir

YAPILISI
Once taze soganlari incecik kiyip ezilmis peynirle karistiirn.
Yumurta, sut ve sivi yagida iyice cirpin
Tezgahin uzerine actiginiz yufkayi once sivi karisimla heryerini islatin ve dikey ve yatay karsilikli kesi. Kesilen yufkanin genis yerine ic malzemeyi yayip uca dogru sarin ve kendi etrafinda yuvarlayi gulboregi seklini verin.
Tum yufkalara ayni islemi yapin. Boreklerin uzerine kalan sividen surup oncede isitilmis firinda alti ustu kizarana dek pisirin. Afiyet olsunn..