Citir Citir Sigara Boregi

Bu citir citir borekleri kahvalti icin benim Dunya lar guzeli yegenim Simge yapti.
Yazin tatildeyken sabahlari , Halacim bugun kahvalti icin ne yapalim diye sorusu benim cok hosuma giderdi. Mutfakta bir becerikli bir becerikli masallah, kime cektiyse :)))
Ehh bosuma dememiser buyuklerimiz kiz halaya, oglan dayiya ceker diye. hehehehhe Nasilda kendime pay cikardim deyilmi. :)))
Simge cim guzel prensesim benim. Keske yanimda olsan yine bas basa uzun uzun kahvaltilar yapsak, sohbetler etsek, sarilsak, sen yine halacim ne hazirlayayim desen.
Takipciler simdi, eee tarifmi yazicaksin yoksa Simge ye mektupmu? diycekler.
Ben sim di kendi agzimdan tarifi yazayim. Simge cimmm ellerine saglik canimm kocman optum seni.

MALZEMELER
3 adet yufka
2 su,b peynir
1 su,b siviyag
1 adet yumurta
1 kase maydonoz

YAPILISI
Yufkayi masanin uzerine serip her yerini soguk suyla islatalim. Islattigimiz yufkayi ikiye katlayalim. Katlanmis yufkayi once ikiye, sonra her bir parcayi 3 e keselim. (Her yufkadan 6 parca elde edelim. Kestigimiz yufkalarin genis yerine maydonoz ile karistirdigimiz peynirden koyup SIKICA saralim. Sardigimi boreklerin uclarini cirpilmis yumurtaya batiralim.
Butun yufkalara ayni islemi tekrarlayip buzdolabinda en az yarim saat dinlendirelim.
Iyice kizdirdigimiz sivi yagda boreklerimizi kizartip servise hazirlayalim.