Citir Kasede Tavuk Sote

Merhabalar herkese kocaman selamlar sevgiler :) Umarim herkesin hersey gonlunce olur.
Bir cok blog arkadasimda citir kase tarifi gordum. Deyiisk hamurlar , deyisik kalipla r kulanilmisti. Hepside birbirinden guzel deyisik $Ik . Biraz arastirip karistirdiktan sonra bende bu citir kaseleri yaptim. Benim kaseler biraz kucuk oldu, Yemek deyild e meze sunumlari icin daha uygun sanirim. Bir dahaki sefere meze icin yapicam.

MALZEMELER
Citri kase icin
1/2 paket tereyag
1 trk kahve fincani siviyag
1 trk kahve fincani yagurt
2 damla sirke
1 yumurta
Aldigi kadar un

Tavuk sote malzemesi
2 tavuk goysu
1 kuru sogan
2 dis sarimsak
2 domates
2 sivri biber
2 crb kasik tepeleme tereyagi
1 cy kasigi kekik
1 cy kasigi karabiber
1 cy kasigi kirmizibiber


YAPILISI
Once kaseleri yapip firinda piserken tavuk soteyi hazirlayin.
Oda isisinda yumusayan tereyagi'na sivi yagi, sirke,yogurt ve yumurtayi ekleyim karistirin. Karisima tuz ve azar azar un ilave edip yagurun .Yumusak bir hamur elde edin. Hamuru yarim saat dinlendirin.Dinlenen hamuru merdane yardimi ile 1,5 cm kalinlginda acin ve bardak ile yuvarlak kesin. Kestiginiz hamurlari muffin kek kalibina yerlestirin. Hamurlarin tabanina catal ucu ile delikler acin ( kabarmamasi icin) Oncede Isinan firinda kizarana dek pisirin. Kaseler piserken tavuk soteyi hazirlayin.
Tavuk goguslerini yikayip kus basi dograyin. Kizgin tereyaginda kavurun. Kavrulan tavuklari kepce yardimi ile tencereden yagini suzerek cikarin. Tencerede kalan yaga ince kiyilan kuru sogani ve sarimsagi ekleyin. Soganlar solunca minik dogranmis yesil biberi ekleyin iki karistirdiktan sonra kabuklari soyulup minik dogranmis domatesi ilave edin. Domatesler suyunu saldiginda tavuklari tekrar tencereye alin. Baharatlari ilave edin ve domates suyunu cekene kadar pisirin.
Kizaran citir kaseleri tavuk sote ile doldurun. Arzu edersenzi bu sekilde sicak servis yapin . Yada bir gun onceden hazirlayip servis saatinde uzerine kasar rendesi serpip firinda kasar eriyenedek tutun. Afiyet olsun
Sevgiler
Sefa