Yogurt lu Kuru Borulce Koftesi

Merhaba bugun degisik bir  tarif paylasmak istedim sizlerle. Vejeteryan lar icin  harika  bir kofte cesidi, ustelik tam bir protein deposu. Ustelik  cocuklara da  kuru  baklagil yedirmenin  degisik bir yolu.
Yapimi  kolay, besleyici lezzetli bir  kofte.

MALZEMELERI
2. su barda kuruborulce
1. bas kuru sogan
1. bas  sarimsak,6.8 dis
1.yumurta
1.tatli kasigi karabiber
1.tatli kasigi kuru nane
1.cay kasigi kimyon
1.cay bardagi galata unu
1.su bardagi sivi yag
1.tatli kasigi tuz

UZERINE
1.kase yogur
1.dis sarimsak
2.corba kasigi tereyagi
1.tatli kasigi toz kirmizi biber

YAPILISI
Aksamdan islattigimiz  kuru  borulceleri iyice  harslayalim. Ben  2 bardak  borulceyi, 3  bardak  su ile harsliyorum. Suyunu  iyice  cekene  kadar harsliyorum, ki  attigim su  az olsun, vitamin kaybini en az indirmek amaci ile.
Harslanan  borulceleri  suyunu  iyice  suzun ve  mutfak robotunda  iyice  pure  olana kadar cekin.Kuru sogan  ve sarimsagi da mutfak robotunda cekin. Tum baharatlari yumurtayi, galata ununu, tuzunuda  ilave edip  iyice  karistirin. Karisimi 1 saat  buz dolabinda  dinlendirin.
Tavada  kizdirdiginiz siviyag da  elinizle  sekil verdiginiz borulce koftelerini arkali  onlu  kizartin.
Kizaran  kofteleri biraz  ilistiktan sonra  uzerine  sarimsakli  yogurt  dokun. Tavada erittiginiz tere yaginda  kirmizi biberleri  cok az kavurun ve yogurt lu kofte mizin  uzerine  gezdirin.
Sevgiler
Sefa