Peynirli ve Mayali Kek

Merhabalar, disarda gri ve yagisli bir hava var. Tabiiki gunluk guneslik,sicacik bir hava beklemiyorum. Kis mevsimini, kis gibi yasayalim ki baharin, yazin tadi ciksin. Doganin kanunu boyle. Bu soguk kis gunlerinde sanirim herkes sicak icecekler ve yanina eslik edecek atistirmalik birseyleri cok tercih ediyordur. Sicak iceceklerimizin yanina en cok tercih etiklerimiz arasinda galiba kek var. Oysa benim tatli ile aram cok olmadigi icin, daha cok tuzlu atistirmaliklari tercih ediyorum. Iste size tuzlu bir atistirmalik. Mayali ve peynirli kek.
Aslinda ekmek kivaminda bir lezzet oldu, lakin icinde yagurt, yumurta ve sivi yag oldugu icin ekmek demek pek uygun olmazdi bu tarife.
Kek in tarifi ise soyle,

MALZEMELER
3- yumurta
1- su bardagi sivi yag
1- subardagi yogurt
1- subardagi peynir, ben feta kulandim
1- corba kasigi kuru maya
1- tatli kasigi tuz
1- cay bardagi ilik sut
1- tatli kasigi seker
4- su bardagi un

YAPILISI
Once ilk sutumuze mayayi ve sekeri ilave edip karistiriyoruz ve kabarmasini sagliyoruz. Diger yandan yumurtalari, yogurt ve sivi yagi iyice cirpiyoruz. Unu yogurma kabina alip sivi karisimi ve kabaran mayayi ekleyip karistiriyoruz. Kek hamurundan daha koyu bir hamur oluyor.Hamura ezilmis peyniri ekleyip, peyniri cok ezmeden biraz daha karistirip, hamurumuzun uzerini kapatip yaklasik 45 dakika mayalanmasini bekliyoruz.Iki misli buyuyen hamuru yagladigimiz kek kalibina alip tekrar 15 dakika daha kabarmasini sagliyoruz.
Onceden isittigimiz firinda yaklasik 35- 40 dakika pisiriyoruz.
Afiyet olsun
Sefa.

Kakaolu Mermer Kek

Bu gun menude kakaolu kek var hanimlar. Tarifimi hunerli eller in duzenlemis oldugu etkinlige gonderiyorum. Daha once gonderdigim tarifim kendisine ulasamadi, umarim bu tarifi ulasir. Kolay gelsin Muge basarili bir etkinlik olur umarim.
Kek tarifimiz cogumuzun bildigi kakaolu mermer kek, bende sayfami bu tariften mahrum birakmak istemedim:)
MALZEMELER
4 yumurta ( oda isisinda)
1 su bardagi sivi yag
1 su bardagi toz seker
1 su bardagi sut
1 kabartma tozu
1 paket vanilya ( ben sivi vanilya kulaniyorum)
4 corba kasigi kakao
2, 5 su bardagi un

YAPILISI
Once yumurtalari seker ile iyice cirpiyoruz. Kopuk kopuk olunca icersine sutu , sivi yagi ilave ediyoruz biraz daha cirpiyoruz. Unu eleyip kabartma tozu ile karistiryoruz. Sivi karisima azar azar unu ve vanilyagi ilave ediyoruz. Tum malzeme iyice karisinca yaglanmis unlanmis kek kalibina Kek hamurunu 4 de 3 unu bosaltiyrouz. Geri kalan hamura kakao'yu ilave ediyoruz ve onceden isinan firinda yaklasik 40 dakika pisiriyoruz. Kurdan testinden sonra kek hazir.

Elmali Uzum lu kek

Heryer de kek varr kalbimm mutfak ta bu gece, Her blogda kek var Benim blogumdada olmali bu gece. :))

Bir haftadir banami oyle geliyor yoksa gercekten mi oyle, bir kek furyasi goruyorum bloglarda.

Canim cekmedi desem yalan olur. Hemen mutfaga gectim kendim icin deyilse bile, oglum ve esim icin bir elmali kek yaptim. Ucundan acik tadina baktim Gercekten guzeldi , yapmak isteyenlere tafsiye edilir.

MALZEMELER.

4 adet yumurta

1 su,br seker

1 su,br sut

1 su,br erimis tereyag

3 adet elma

2 crb,ks kus uzumu

1 crb,ks tarcin

1 pakt kabartma tozu

4 su,br un ( yaklasik )

YAPIMI

Oda isisindaki yumurtalari sekerle iyi ce cirpin.Cirpilan yumurtaya sutu , yagi ekleyip biraz daha cirpin. elediginiz una kabartma tozu ekleyip yavas yavas karisima ekleyin. Soyup kucuk ,kucuk dogradiginiz elmalari ve kus uzumu nu hafifce unlayip kek e ekleyin. En son tarcini ilave edip cok karistirmadan yaglanmis kaliba dokun. Onceden isinmis firinda yaklasik yarim saat 40 dakika pisirin

Ceviz li Kek

Harika gorunuyor deyilmi )) Hani bazan otururken otururken insanin cani birden kek cekerya. Iste oyle bir hal icindeyken yapilmis bir kek bu. Yapilir yapilmazda bitiriliverilmis bir kek. O laki sizinde birden caniniz bir kek isterse Hic dusunmeyin bir cevizli kek cirpiverin.
Nasil mi iste boyle.

MALZEMELER
3 yumurta
1 su,b sut
1 su.b siviyag
1 su,b seker
1 pk kabartma tozu
1 su,b ceviz
3 su,b un

YAPILISI
Oda isisindaki yumurtalari sekerle iyice cirpin. Seker eriyince icine sut,sivi yag ekleyin yine cirpin. Kabartma tozu karistirilmis unu yavas yavas ekleyin. En son irice kirilmis cevizleri 1 corba kasigi unla unlayip kek hamuruna ilave edin karistirn ve onceden isitilmis (( 300 F yada 200 C )) firinda yaklasik 30, 35 dakika pisirin .Kurdan testinden sonra servise cikarin.
Sefa

Zebra Kek

Pazar gunu piknigimiz vardi.Piknikde burda bulunan Turk cocuklar bizlere cok guzel suprizler hazirlamislar.Her ne kadar 23 Nisan i 19 Mayis i geride birakmis da olsak Bu guzel milli bayramlarimizi bizlere cok guzel yasattilar. Cok guzel siirler cok guzel,sarkilar soylediler okudular.Kah icimiz burkularak ( gurbette oldugumzdan dolayi) kah coskuyla alkisladik costuk.
Burdan kocaman tesekkur ederim Emegi gecen herkeze ve piril piril cocuklarimiza.

Neyse ben lafi uzatmiyayim. Tabiki piknik olunca cesit cesit yiyecekeler,salatalar, mezelerde vardi.Hepsini ilk firsata sizlerle paylasicam.Simdilik cok beyenilen zebra keki yazmak istedim.

Ben Cumartesi aksami kek tarifi arastirirken Candan arkadasimda o gun kek eklemis bloguna, hemde piknik icin yaptigi keki :)

Bende ayni dusunde oldugumdan hemen kolari sivadim:)

Gercekten bereketli ve cok lezzetli bir kek oldu.

Candana burdan tesekkur ederim paylasimi icin.

Tarif asadaki linkde :)

http://kzmveben.blogspot.com/2009/05/kabak-koftesi-ve-zebra-kek.html

Piknik deki diyer tarifleri ilk firsatta sizlerle paylasmayi umuyorum.

Mikrodalgada Hot Chocolate li kek

Bilgisayar daki arizadan dolayi kac gundur bloguma birsey yazamadim.Ozlemisim bloglari gezmeyi yporum yazmayi.Cok sukur kavustumm :)
Gecen kahvaltiya gelen arkadaslarim icin yaptigim keke tarif edicem bugun.
Ben tarifi aslinda devletsah in blogunda gordum. http://www.devletsah.com/mikrodalgada-brownie/ Malzeme listesinde kakao vardi ve kulanilmayi tavsiye ediyordu arkadas.Benim evimd e kakao kalmamisti, bende kilerde hot chocolate buldum ve kakao yerini bu sicak iceceyi ekledim. Tadi guzeldi kakao kalmadiginda tavsiye ederim:) Kekin uzerinede sicak cukulata doktum.

MALZEMELER

1 su bardagı sut
1,5 su bardagı seker
1 su bardagi sivi yag
3 pakethot chocolate (yada kakao)
3 adet yumurta
1,5 su bardagi un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilyag
1 su bardagi damla cukulata

YAPILISI
Yumurta ve seker iyice cırpılır.
Yag ilave edilir.
Sut eklenir.
Hot chocalata tozu ve vanilya katılıp, cırpılır.
Kalan karısıma un ve kabartma tozu karıstırılır.
Yaglanan kalıba hamur konulur.
Mikrodalga fırında 650 watt’ta 7 dakikada brownie pisirilir.
Ben uzerine bir bardak benmari usulu istigim cukulatayi doktum.
Kekin kalibindan zor ciktigi icin disi biraz puturlu olmustu ama tadi guzeldi.
Ani gelen misafirlere yapilabilecek bir alternatif.

Kadeh te Kremali Kek

Ev de birilerinin cani pasta isteyince oratay bu kremali kekler cikti.

Daha onceden buzlukda duran ceyrek keki krema ve recelle bulusturup pasta isteyenlerin nefsini azda olsa koreltim.

MALZEMELER

1/4 kek

1 pk krem santiy

1 sb sut

1 cyf istediyiniz recel

1 cay br dilim badem

hindistan cevizi

YAPILISI

Keki robota iyice ufalayin ,kremayi sutle hazirlayin. Kadehlere sirayla kek, krema ve recel koyun. En uste hindistan ceviz ve dilimlenmis bademle susleyin.Afiyet olsun

Peynirli Kek

Bu seferde tuzlu bir kek olsun istedim .

Malzemesi

2 yumurta
1 su bardagi sivi yag
1 su bardagi yogurt
1 su bardagi ufalanmis peynir
1 cay kasigi kuru nane
1 cay kasigi toz biber
1 cay kasigi kara biber
1 kabartma tozu
aldigi kadar un

Yapilisi
Normal kek yapar gibi butun malzemeyi cirpin yaglanmis tepsiye dokun ve orta dereceli bir firinda pisirin .

Limonlu kek

Bu gun evde cocuklar var ve canlari kek cekmis .Bende onlar icin limonlu kek yaptim .
Onlar keki yerken bende size tarifini yazayim dedim

Malzemeler
4 yumurta
1,5 su bardagı toz seker
1 su bardagı sıvıyag
1 su bardagı süt
3,5 su bardagı un
2 limonun kabugunun rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

ayriyetten
1 limon suyu
3 kasik toz seker
1/2 su bardagi ilik su

Yapilisi
Yumurtalar seker iyice cirpilir. Elenmis una kabartma tozu ve vanilya eklenip karistirilir.
Cirptigimiz yumurta ve sekere sutu ve sivi yagi ekleyip karistirilir.Unu yavas yavas kek malzemesine eklenir . Un eklerken ve sonrasinda keki karistirmak icin tahta bir kasik kulanmamaya dikat edin .
rendelenmis limon kabukalrinida ilave etik ten sonra keki yaglanmis unlanmis bir kaliba dokup
175 derecelik firina konup 35,40 dakika pisirilir.Ilk 20 dakika firin kapagini acmamaya ozen gosterilmeli yoksa kek coker .Pisen kek iliyinca yarim bardak ilik suya 1 limon suyu ve 3 kasik seker koyup eritilir ve ilik kekin uzerine kasikla yavas yavas gezdirilir .Biz bu keki sevdik umarim sizde seversiniz.

Cevizli Brovni

Malzemeler:
4 adet yumurta
2 su bardagı tozseker
3 corba kasigiı kakao
1 pake eritilmis margarin
2,5 su bardağı un
1 su bardağı süt
Kabartma tozu ve vanilya.



Yapılışı:
4 yumurta 3 dakika cırpılır. 2 su bardağı tozseker eklenerek 2 dakika daha cırpılır. 3 corba kasigi kakao, 1 bardak sut, 1 paket eritilmis margarin, 1 paket vanilya eklenerek cırpılır. Bu malzemeden 1 su bardağı ayrılır. 2,5 su bardagı un ve kabartma tozu katılarak 2 dakika daha cırpılır. Tepsiye dokulur uzerine cevizler siralanir fırında pisirilir. Fırından cıkar cıkmaz, ayrılan malzemenin pastanın icine islemesi için pastaya catal batırılır. Ayrılan malzeme uzerine dokulur.
Brovni niz servise hazirdir .

Kurumeyve li kek

MALZEMELER
1 su bardagi sut
1 su bardagi sivi yag
3 yumurta
1 su bardagi seker
2su bardagi un
1 kabartma tozu
1/2 cay aksigi karbonat
1/2 su bardagi kuru uzum
1/2 ufalanmis ceviz
2 corba kasigi susam
1/2 Cranberry (kuru visne'de ola bilir)
bir kac tane kur incir dogranmis
bir kac kuru kaysi dogranmis

YAPILISI
Sekerle yumurtalari mikxer le sekerler eriyenedek cirpilir. Un la kabartma tozunu karbonati karistirip cirpilan yumurtalara eklenir biraz daha cirpilir ve yavas yavas sivi yag eklenir .
Kuru meyveleri ve cevizi, susami bir kapda iki kasik unla iyice karistirip kek e ilave edilir.Bir kac defa daha karistirip yaglanmis, unlanmis kek kalibina bosaltilir.Daha onceden isitilan 200 derece (350 f) firina verilir yaklasik 45 dakika pismesi beklenir ,ilk 20 dakika firin kapagi acilmamali .