Yorumlariniz

Okudugunuz tariflere biraktiginiz butun yorumlar ve duzeltmeler icin sonsuz tesekkurler/ I APPRICIATE THE COMMENTS AND CORRECTIONS.

30 Mayıs 2009 Cumartesi

Kofteli Patlican Kebap Firinda

Patlican Kebabi genelde mangal ya da bbq de tercih ederdim.Ama mangal yakmak icin bir centilmen lazim. bizdeki centilmenler tv deki maci seyretmeyi tercih edince.( NBA finalerini seyrediyorlar, ee Hidayet Turkoglu da kendini seyretiriyor) Hal boyle olunca benim kebap firina da pisti. Iyiki de oyle olmus,lezzetide tadida yerindeydi. Sanki daha bereketli gibi geldi bana.Yemeyim firindayken ben de bir yandan pilavimi,salatami yaptim,vakittende kazanmis oldum.

MALZEMELER
1 kg patlican
1/2 kg kiyma
1 kuru sogan
3 dis sarimsak
1 cy br sivi yag
1 cy ks karabiber
1 cy ks kirmizibiber
1 cy ks kekik
1 cy ks kimyon
1 cr ks bibersalcasi
1 cr ks domatessalcasi
2 cr ks galata unu (bayat ekmek ici )

YAPILISI
Patlicanlari serit halinde soyalim ve uzerine bol tuz atip suzgude siyah suyunu salmasini icin bekletelim.
Sogani,sarimsagi rondodan gecirelim.Kiymayi,galata unu ve tum baharatlari iyice yogurup kofteyi hazirlayalim.
Tuzladigimiz patlicanlari iyice yikayip suyu nu suzelim.
Sivi yagdan iki kasik alip firin tepsimizi yaglayalim ve bir kofte bir patlican sirasiyla dizelim.
Salcalari, geri kalan sivi yagi ve 1 bucuk cay bardagi suyu iyice ezip tepsinin ustune yayalim.
Firini 200 c ( 300 f) ayarlayip kebabplari yarimsaat yada 45 dk pisirmeniz yeterlidir.
Afiyet olsun.

20 yorum:

defneylebirlikte dedi ki...

yemek mhteşem görünüyor canım..afiyet olsun..

pembe tatlar dedi ki...

Harika canım ellerine sağlık:)
Mutlu hafta sonları...

CANDAN TARİFLER dedi ki...

BİZDE KAZAN KEBABAI DERLER BU YEMEĞE BEN PATLICANIN TAVADA YAĞDA BİRAZ KIZARTILMASI TARAFTARIYIM YOKSA PATLICANLAR PİŞŞMEYE BİLİYOR İNAN DÜM AKŞAM YİNE YAPTIM BU YEMEKTEN BU DEFA ÇİĞDEN YAPTIM PATLICANLARI İNAN PİŞMESİ İÇİN ÇOK BEKLEDİM:(( ELLERİNE SAĞLIK CANIM SANA VE AİLENE AFİYET OLSUN...

dantelistan dedi ki...

merhaba canım bizim evde patlıcanın her türlü yemeği iştahla yenir patlıcan kebabını bende mangalda yaptım ama fırında denememiştim muhteşem görünüyor ellerine sağlık

Handan dedi ki...

Ellerine sağlık bu yemeği bende yaparım çok lezzetli oluyor.Enfes...

HADİYE dedi ki...

Merhaba,

Yaz geldi mangallar kebaplar artık kaçınılmaz.Hal böyle oluncada yeni tatlar ve arayışlar içine giriyor insan.EE mangal yapamıyorsak fırınımız var dimi ama.Hiç bir şey durduramaz bizi.Yeterki yapmak isteyelim.Ellerine sağlık.

Sevgiler*

Keskinli,Ikizlerinannesi dedi ki...

enfes olmus canim
bende cok sever vede yaparim
patlicanlar bolasmaya basladi yapamk lazim ellerine saglik sevgiler iyi haftalar

lezzet sefasi dedi ki...

Defnecim cok tesekkurler
pembe tatlar sagoalsin,bedne mutlu haftalar diliyorum.
Candan cim ben hep cigden yaptim patlican nin pismesiyle ilgili bir sorun yasaamdim ama, acaba firin isisindan ola bilirmi.Ben yemek yaparken firinin isisini biraz daha yuksek tutarim.Sizede afiyet olsuncanim.

Dantelistan bizm evde encok ben ve esim yer patlicanin cocuklar her sebze gibi bunada durun kiviriyor.Ama bu patlicani sevdiler. sagol canim yorumun icin

Hedi cok hakliisn cnaim yeterki yapmak isteyelim.yazin ucuda gorundu sebzeler meyveler gezmeler geln konuklar ooooooo
kim tutar bizi.tesekkurler canim

Keskin cim guzel oluyor ama demi.itiraf edelim ki patlicanin her hali guzel oluyor.Tesekkurelr canim cok sagoalsin .

gülay dedi ki...

canım ellerine sağlık yemeğin nefis olmuş..ben bu yemeği genelde tencerede yapıyorum.oda güzel oluyor...
sevgilerimle..

özgülün tarifleri dedi ki...

Yemek nefis olmus canim ellerine saglik.
Guzel dlegin icinde ayrica cok tesekkur ederim.

Kucak dolusu sevgiler.

derya dedi ki...

Mmmmmmmmm süper işte patlıcana asla dayanamam ellerine sağlık canım sevgilerimle

feray dedi ki...

Bende bu yemeği tencerede yapıyordum ama fırında daha güzel olur miss gibi kokmuştur şimdi.
Afiyet olsun canım. Ellerine sağlık.

hdidem95 dedi ki...

bende bir defa fırında yaptım böyle hakkaten çok lezzetli oluyor görüntüsü muhteşem ellerine sağlık canım sevgiler

lezzet sefasi dedi ki...

Selam Gulay tencerede hic denemedim. Eminim ki tencere dede nefis oluyordur.

Sevgiler saygilar benden hocam
sizin yemeklerinizn yaninda benim yemeklerin lafi bile olmaz :) cok tesekkurler yorumunuz icin.

Sevgili derya bend ehic dayanamiyorum bu guzel patlican atriflerine.cok tesekkurler canim.

Feray cim bence b u yemek her yerde guzel piser ve mis gibi kokar.

Didemcim cok tesekkurler her hali guzel ya deyilmi :))

Herkeze cok tesekkur ederim guzel yorumler ve destekelri icin.

serpiloobakizi dedi ki...

nefis görünüyor canım ellerine sağlık öptüm sevgiler

anneminkiziyim dedi ki...

Canim ellerine saglik harika olmus, bos ver mangaldan az telasli oluyor firinda, hemde lezzeti yeride harika görünüyor, sevgiler.....

birdutmasali dedi ki...

ellerine sağlık canım..
bu çok lezzetli bir tarif..
afiyetler olsun.

e.esma.a dedi ki...

annem çok güzel yapar bunu birde patlıcanı çok değşik kesip yerleştiriyor
ellerinize sağlık böyleside cok güzel zaten cok leziz bir yemek...

KİZHATCE dedi ki...

çokkk severim harika görünüyor,ellerine sağlık arkadaşım,sevgiler...

Adsız dedi ki...

http://lumerkoz.edu Best Wishes, [url="http://www.comicspace.com/nexium/"]nexium side effects[/url] dreamt interms [url="http://www.lovespeaks.org/profiles/blogs/buy-enalapril"]enalapril side effects[/url] sinti [url="http://rc8forum.com/members/Buy-Zanaflex.aspx"]zanaflex[/url] monthyou [url="http://barborazychova.com/members/Buy-Neurontin.aspx"]neurontin[/url] beadwork disappointed [url="http://www.comicspace.com/esomeprazole/"]esomeprazole[/url] closures