Yorumlariniz

Okudugunuz tariflere biraktiginiz butun yorumlar ve duzeltmeler icin sonsuz tesekkurler/ I APPRICIATE THE COMMENTS AND CORRECTIONS.

19 Mart 2009 Perşembe

Kiymali Gozleme

Herhal de Turk olupda gozleme sevmeyen yoktur. Peynirli, patatesli, otlu ,kiymali nasil olursa olsun severek tuketiyoruz hepimiz. Ben ispanakli otlu tercih ederim ama benim dondurma suratlilarim illada kiymali diye tuturunca kiymali yaptim bu sefer.

MALZEMELER
1 kg un
1/2 kg kiyma
1 kuru sogan
1/2 bag maydonoz
3 crb kasigi sivi yag
istenilen baharatlar.

YAPILISI
Ilk once kiymayi sivi yagda soganla birlikte kavuralim. Kavrulan kiymaya baharatlarini incecik kiyilmis maydonozu ekleyip sogumaya birakalim .
Unu yogurma kabina alip tuzunu ekleyip yavas yavas su ilave ederek yoguralim .Yaklasik 20 dakika hamur yogurursaniz daha iyi oluyor. Hamuru 5 yada 6 parcaya ayirip beze yapalim uzerine nemli bez ortup yarim saat dinlendirelim.
Dinlenen bezeleri gozleme yufkasi inceligiginde acalim ve yufkanin ortasina kavrulmus kiymayi koyup yufkanin kenarlarini karsilikli katlayalim.( gozleme katlar gibi )
Yagsiz teflon tavada arkali onlu pisirelim .Ayran, cay gozlemelere her turlu icecek arkadaslik edebilir diye dusunuyorum :))

14 yorum:

CANDAN TARİFLER dedi ki...

GÖZLMEYE KİM HAYIR DİYEBİLİRKİ HAMUR İŞİNİ ÇOK SEVERİM ELLERİNE SAĞLIK HAYIRLI CUMALAR...

Keskinli,Ikizlerinannesi dedi ki...

kiymali peynirli hic farketmez yeterki gözleme olsun enfes ellerine saglik sevgiler hayirli cumalar

mujdenin denemeleri dedi ki...

Ellerine sağlık canım.Benim de hayır diyemediğim lezzetlerden.Sevgiler...

özgülün tarifleri dedi ki...

Gozlemeye bayilirim ellerine saglik canim nefis gorunuyor birde yaninda ayran uffff yemede dur:)
SEVGİLER.

defneylebirlikte dedi ki...

öyle severim ki..eline sağlık canım.nefis nefis..

KİZHATCE dedi ki...

tşkler canımmm,tüm insanlar mutlu olsun inş....sevgiler.....

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

GECE GECE BLOG GEZMEK TEHLIKELI:)KARNIMGURULDAMAYA BASLADI:) ELLERINE SAGLIK COOOK SEVERIZ ALECEK..

lezzet sefasi dedi ki...

Can dan cok hakliisn gozlemeye kim hayir diye biliryorki :)Hamur isilerini bend e cok seviyorum canim.Lakin baskule bu yuzden hic anlasamiyoruz :))

Keskinli yeterki gozleme olsun heleki hafta sonu kahvaltisinda da oldumu tadi daha bir doyulmaz oluyor :)bend esevgilerimi gonderiyorum canim.

Mijde cim heleki ustune birde Aydin kaymak i koysak yenilmez di tadindan.Ama nerden,benim hic oyle bir sansim yok malesef.sevgiler canim sanada

Ozgul hanim duramiyorum vallaha yiyorum.tesekkurelr yorumlariniz icin

Defne buyur gel sanada yapayim karsilikli yeriz.Yogun istek uzerine keliem dogrulamayi kaldirdim canim;)sevgiler

lezzet sefasi dedi ki...

Amin,, kizhatce mutluluklarda paylastikca cogalir herkezin mutlu olmasi dileyi ile.

Binbir cesni bazan gece gezmekde iyi oluyorbloglari sabaha fikir veriyor:)) Ailenizede kucak dolusu sevgiler.

Herkeze cok tesekkur ederim guzel yorumlar icin.yorumlari gordukce mutlulugum ve sevincim her gecengun artiyor..cokkkkk tesekkurelr.

derya dedi ki...

Gözleme harika görünüyor ayranlada muhteşem olur.Mutlu hafta sonları sevgiler...

Tijen dedi ki...

Pek severim gözlemeyi, et yemediğim için etsiz yaparım ama...

Acemi Şef dedi ki...

Belki bir gün becerebilirim böyle incecik açmayı. çok güzel olmuş canım, ne çok isterdim şimdi olsaydı sıcacık. :(

lezzet sefasi dedi ki...

Tesekkur ederim Derya sizlere de mutlu hafta sonlar.

Tijen bu konuda hem fikiriz Gozlemde eti bende sevmiyorum .Kendim icin daha cok lahanali olanini tercih ederim.

Bzerirsin tabiki Esra herseyi beceren sen incecik acmayida beceririsin :)Hadi bir kosu gel sicacik yee:))

yorumlariniz icin cok tesekkurler :)

sarımutfak dedi ki...

gözleme ayran süper ikili ellerine sağlık cnm