Yorumlariniz

Okudugunuz tariflere biraktiginiz butun yorumlar ve duzeltmeler icin sonsuz tesekkurler/ I APPRICIATE THE COMMENTS AND CORRECTIONS.

5 Haziran 2012 Salı

Et Soteli Bulgur Pilavi

Merhaba, sevgili  blogir dostlarim, takipcilerim, esim,dostum. Sevenim, sevmeyenim, yuzume gulen, ardimdan soyleyen. Hernerede, nasil olursaniz olun, kocaman MERHABA,  hepinize. Yureginizden  sevgiyi, iyi niyeti  eksik etmeyin, etmeyin ki tum olumsuzluklar  size guzellikler le  geriye donsun. Hayat  kisa ne kadar cok  mutlu  olursaniz okadar cok  keyif  alir, okadar cok yasamiz sayilirsiniz. Niyetim  bilmislik taslamak, akil vermek ( hasa) degil, bu  sabah  kalvyemin icin den  bunlar  geldi, ve  dizelere  dokuluverdi.

Bu gunku  tarifimiz et soteli  bulgur  pilavi. Bulgurun her halini  severim ( adim  bosuna  bulgurcu ya cikmadi :)   )  Her cesit bulgur  mutfagimda  piser, soframda tuketilir.Ogluslar  bazan mirin, kirin etselerde bulgur vaz gecilmezlerimiz den dir.

MALZEMELER

Sote icin
500. gr  dana  kusbasi
1    . buyuk  kurusogan
2    . sivri yesil biber
2    . domates
1    . Turk kahve fincani  sivi yag

Pilav icin
500. gr pilavlik  bulgur
1    . kuru sogan
2    . sivri  yesil biber
2    . domates
2    . corba kasigi tereyagi

YAPILISI.
Once eti sivi yagda soteleyelim, suyunu salip ceke kadar kavuralim. Kavrulan ete ince dogradigimiz sogani  ilave edelim ve soganlar  olene dek arada karistirarak  pisirelim. Soganlarin ardindan, cekirdekelrini cikardigimiz ince  kiydigimiz  biberi ekleyelim. Biber kavrulurken kabukalrini soyup kucuk kup halinde  dogranmis domatesleri de  ete ilave edip  hapsini birden domates suyunu salip ceke  kadar  kavuralim. Kavrulan soteye 1 su bardagi  suyu ekleyip etler iyice  yumsayana  kadar  pisirelim. Etler yumsayinca tuzunu  ayarlayip lezzetini kontrol edip  ocaktan alalim.
Diyer yandan, pilav icin  kurusogani  ince  kiyip tereyaginda  soteleyelim. Sogan diriligini kaybedince , et  sotede  oldugu gibi once, cekirdekleri cikmis  kucuk dogranmis biberi, ardindan  soyulup kup dogranmis domatesleri  ekleyelim. Domates ve biber  diriligini  kaybedince. Bulguru  soteye  ekleyip 2  dakika  kadar kavuralim. Bulgurlar parlamaya  baslayinca, uzerini  2 parmak  gececek sekilde su ekleyip tencerenin kapagini kapalim. Bulgur suyunu  cekinde  ocagin altini  kapatip, pilavimizi demlenmesi icin  15 dakika  bekletelim.
Pilav da  demlendimi,  tabaga pilav alip , ister  uzerine , ister  yanina , et sotemizi  ekleyelim.
Salata, cacik, ayran  yada  tursu yu  pilava  arkadas  edelip  servis  yapalim.
Afiyet olsun.
Sefa

8 yorum:

canan dedi ki...

Bende bulgursuz yapamam nefis gözüküyor,ellerinize sağlık:))

BASİTTARİFLER dedi ki...

ellerine sağlık canım enfes görünüyor

derya dedi ki...

Canım ellerine sağlık çok severim sevgiler.

pembe kekik dedi ki...

Ben de bulgurun her halini sevenlerdenim.Ellerine sağlık:)

vincent dedi ki...

Merhabalar,

Blog'unuz tariflerinizin kalitesinden dolayi ilgimizi çekti.



Indeksleyebilmemiz için tarifinizi Ptitchef.com'a kaydetmenizden
memnuniyet duyacagiz.

Ptitchef Web'in en iyi Mutfak sitelerini bir araya getiren bir
rehberdir. Yüzlerce Blog şimdiden kaydedilmiştir ve sitelerinin
tanitimini PtitChef üzerinden gerçekleştirmektedir.

Ptitchef'e kaydolmak için
http://tr.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form veya
http://tr.petitchef.com sayfasini ziyaret edin ve üst kisimda yer alan
"Site blog'u ekleyin" üzerine tiklayniz.

Saygilarimla

Vincent
Petitchef.com

siyahkuğu dedi ki...

Hiç yemedim ellerinize sağlık, sevgilerimle.

online mutfak dedi ki...

Siteniz çok başarılı ilgiyle takip ediyorum
Çay Makinesi
Çay Makinası
Sanayi Tipi Çay Makinası
Çay Kazanları

seolara dedi ki...

Paylaşımlarınız çok başarılı, sitenizi ilgiyle takip ediyorum..
çay makinesi
remtamutfak.net
Döner Makinası
çay kazanı
çay makinası
tost makinası
ızgara
endüstriyel mutfak
Tek Parça izle
Tek Parça izle
cerciko.com