Ispanakli Firin Makarna

Bu nefis firin makarnayi deniz donusu masada gorunce dogrusu cok mutlu olmustuk . Canim arkadasima birkezde burdan tesekkur edeyim . Biz kalabalik oldugumuz icin asagidaki tarifi iki misli malzeme ile yapmis arkadasim. Isterseniz sizde kisi sayisina gore ayarlaya bilirsiniz .


Malzemeler
1/2 paket spagetti
1/2 çay bardağı sıvı yag
2 çorba kasıgı un
1 adet yumurta
1.5 su bardagı sut
1 adet sogan
1 cay bardagı eski kasar peyniri rendesi
250 gram ıspanak
Tuz, karabiber


Hazırlanısı
On hazırlık olarak ıspanakları ayıklayıp, bol suda yıkayın ve kendi suları ile haslayın.
Haslanan ıspanakları tencereden alıp, 1 parmak eninde dograyın. 1/2 bardak sıvı yagı tencereye alıp icine piyaz dogranmıs soganım ilave edip, pembelestirin. Ispanakları soganın icine ilave edin ve tuz, karabiberini ekleyin. Makarnaları haslayıp, suzun. Kucuk bir cam tepsiye makarnanın yarısını alın, ıspanaklı harcı uzerine dokun ve kalan makarnanın tumunu ıspanakların uzerine dokun. 1/2 cay bardagı sıvı yagı tavaya alıp icine unu ilave edin. Un saranana dek kavurun. 1.5 bardak sutu kavruılan una ekleyin. Boza kıvamına gelene dek pisirin. Atesten alarak 1 yumurtayı ilave edin ve cırpalım. Makarnanın uzerine sosumuzu dokun. Eski kasar rendesini de serperek, orta ısılı fırında 15-20 dakika pisirin. Uzeri kızaran fırın makarnayı dilimleyerek, servis yapın.