Tarcinli Cevizli Kek / WALNUT CINNAMON CAKE

 Merhaba  herkese.  Ocak  ayi bitti bitecek . Bayagi  soguk oldu  heryerde. Soguk  arkasindan  gripleri  usutmeleride  getirdi .  Bloglarda  eskisi kadar  paylasimlarda  bulunmuyorlarmi  banami oyle geldibilmiyorum. Bunun  sebebinin birininde  kis ve soguklar  oldugunu  dusunuyorum ben.
Bende  cok yazamiyorum malesef.  Gundelik kosusturmalar bloga  cok yazmami engelliyor.
Neyse  umarim daha cok paylasimlarda bulunurum .
Bugun kis  gunlerine  cok yakisin  mis gibi bir kek tarifi  paylasacagim  sizlerle.
Cayin yanina , kahvenin yanina cok yakisiyor  bu kek.
  Tarcinli cevizli  kekimizden  yapin,  kis gunlerininde  mis gibi  tadini cikarin .

~~MALZEMELER~~
4  Yumurta
1  Su bardagi  sut
1  Su bardagi  seker
1  Subardagi  siviyag
1  Subardagi  cekilmis  ceviz
2, 5   Su bardagu un
1  Paket  kabartma tozu
1  Paket vanilya
1  Corba kasigi  tarcin


~~~  YAPILISI~~
Once  yumurtalari  sekerle iyice  cirpiyoruz. Seker  eriyinceye  kadar.
Seker  eriyince  , sut  ve  siviyagi ekliyoruz hafif  cirpiyoruz  yine.
Unu,  vanilyayi, tarcini  ve  kabartma tozunu  karistirip eliyoruz.
Eledigimiz  kuru  malzemeleri  sivi malzemeye  yavas yavas  ilave  ediyrouz.
En son  Cevizin  icersine  1  corba kasigi  un  ekleyip  unla cevizi  harmanliyoruz.
Kekimize  cevizide  ilave edip  cok cirpmadan   karistiriyoruz.
Yaglanmis  ve  unlanmis  kek  kalibina  kekimizi  dokup  hizlica  bir iki defa  tezgaha  vuruyoruz.
Oncaden  istilmis  200  C  yada 350 F  firinda  yaklasik  25 ,  30  dakika  pisiriyoruz.
Kurdan  testi yapip  kurdan temiz  cikinca  kekimizi  firindan  cikariyrouz.
Afiyet  olsun .
Sefa

ENGLISH:

Hi everyone,

January is almost over. It is cold everywhere. Cold brought the flu too. I am not sure if there is not much share on blogs or it is me only. I think it is due to the cold weather.

I could not add enough either. Daily activities are keeping me too buy to work on blog. I am hoping to share more on my blog form now on.

Today I would like to share a recipe that goes along with winter days. It fits perfectly with a cup of tea.

Cook this recipe and enjoy the cold winter days.

Ingredients:

4 eggs

1 cup milk

1 cup sugar

1 cup vegetable oil

1 cup crushed walnut

2.5 cups flour

1 pk. Baking powder

1 pk. Vanilla

1 tbs. cinnamon

Procedure:

Whip the eggs with sugar until the sugar is well blended. Once the sugar is melted, add milk and oil slowly and continue to whip.

Mix vanilla, flour, cinnamon and baking powder and sift the mixture. Add the mixture slowly while whipping. Finally add one tbs. flour into walnut mix roughly and add into dough. DO not whi to much, just roughly.

Pout the dough into pre-oiled cooking pan, and hit the pan onto counter top few times. Pre heat the oven 305 F (200 C), and cook it 25-30 minutes. Check the center with toothpick. If the toothpick comes clear, it is cooked.

Enjoy.

Sefa.