Yorumlariniz

Okudugunuz tariflere biraktiginiz butun yorumlar ve duzeltmeler icin sonsuz tesekkurler/ I APPRICIATE THE COMMENTS AND CORRECTIONS.

31 Mart 2015 Salı

Cocuklar Sevinsin Dedim . Gulyabani Ekmek/ GHOST SHAPED BREAD

Merhaba  Sevgili  takipcilerim. Bugun sizlerele   yine bir  ekmek  tarifi paylasicam.
Ekmekten ziyade  pizamsiz  ince  bir  ekmek.
Misafir  gelen  cocuklari  sevindirmek icin yapmistim. Gercekten  cok hoslarina  gittigini  soylediler.
Hata  evlerien giderken  geri kalanini  goturduler.  Nasil  sevindim  o cocuklarin  sevincini  gorunce.
Artan hamurdan  oylesine  ortaya  cikan bu  Gulyabani  surakli  ekmek  herkesi  sevindirdi.

~~ MALZEMELER~~
2  Ekmek  hamuru  ( 600 gr)
4  Corba kasigi  tereyag
1,2  Cay  bardagi  sut
2  Corba kasigi  domates  salcasi
2   Kalin dilim  sucuk
Biraz  corek otucut small piece from dough
Biraz  karabiber
1  yumurta

~~ YAPIMI~~

Once  satin aldigimiz  mayali  hamurumuzu  oda  sicagliginda  kabartalim.
Kabaran  hamura, oda  sicakligindaki  tereyag  ve  sut  ile yoguralim.
Yeniden  kabaran  hamuru  yagli  tezgaha  alalim.  Hamurudan  kucuk bir beze  alalim.  Geri kalan  hamuru  oklava ole  uzun  bir  silindir  sekli verelim.
Silindir  seklindeki  hamurun  alt  kismi  daha  genis  ust kismi  daha sivri olursa  iyi olur.
Ust  kisimdaki  sivri  ucu  4  parmak kadar  one  dogru  bukelim .
Hamurun alt  kismindan  1  karis  kadar  seritler keselim  ve  sakal  seklinde  seritleri kiviralim .
Sucuklari  gozlerini olusturacka  sekilde  yerlestirelim. Karabiber  taneleri  ile  agiz  sekli  verelim
Biber  yada  pastirma  ile  kas  yapalim.  Ucgen  seklindeki  peynirdan  burun  sekli  olurturalim.
Gulyabani  nin  yuzune   yumurta  sarisi surelim
Ayirdigimiz  kucuk beze  hamuru  ince  serik halinde  buyuk  alin tarafina  yerlestirelim
Uzerine  yumruta  beyazi surup  corek otu  serpelim .  Sapka  formati verdigimiz yere  salcayi  surelim ( Salca  sert ise suyla  acin )
Artan Yumurta  beyazini  sakalina surelim.
20  dakika  oda  sicakliginda  dinlendirelim.
Onceden  isinmis  firinda  yaklasik  20  dakika  pisirelim.
Cosuklari  sevindirmek isterseniz  bu  Gulyabani  pizasini  deneyin .
Sefa



ENGLISH:

Hello dear followers. Today I would like to share bread recipe again. It is rather pizza style thin bread. I prepared this to make happy my evening visitors who are seven and ten years old. They told me that it was so fun. They took the rest with them back to home.  I was so happy to see them like that. This was a left over dough and it made everyone happy.
INGREDIENTS:
2 ea bread dough (1.5 lb)
4 tbsp. butter
2 cup milk
2 tbsp. tomato paste
2 thick slice Turkish sausage  
Pinch of nigella seeds
Pinch of black pepper seeds
1 egg
INSTRUCTIONS:
First allow the dough rise in room temperature. Mix well the dough with milk and butter. Allow to rest for another rise. Move the dough onto counter or wide cutting board. Cut a small piece and set aside. Thin the rest with roller to give a round shape. Shape the bottom more v shape and top wider. Roll back the top side around 2”. Cut the bottom vertically to make the beard and curly them. Make eyes with sausage pieces and mouth with pepper seeds. Make eyebrow with green pepper or cheese. Cut a pice of cheese in triangle shape to make the nose. Spread the egg yolk onto face.
Make roll from the set aside dough and put on over eyebrows to shape forehead. Sprinkle the nigella seeds and spread tomato paste to finish the head.
Spread the remaining egg white onto beard area. Let it rest another 20 minutes in room temperature. Cook in pre-heat oven (350F) 20 minutes.
If you would like to make kids happy, I strongly recommend cooking GHOST BREAD.

Enjoy.

1 yorum:

seolara dedi ki...

Harika paylaşımlarınızı ilgi ile takip ediyorum. Başarılarınızın devamını dilerim.

Cafe Malzemeleri
Endüstriyel Mutfak
Etsiz Çiğ Köfte
Patatesli Börek
Biber Dolması