Yorumlariniz

Okudugunuz tariflere biraktiginiz butun yorumlar ve duzeltmeler icin sonsuz tesekkurler/ I APPRICIATE THE COMMENTS AND CORRECTIONS.

27 Kasım 2010 Cumartesi

Etli Patates Dolmasi


Patates dolmasini en cok Murat sever evde. Biber, kabak dolmalarinin icini bosaltan, Murat birtek patates dolmasini disiyla birlikte tuketiyor. Hal boyle oluncada her dolma yaptigimda Murat'a mutlaka bir veye iki patates dolmasi yapiyorum. Bazanda sadece patates dolmasi yaptigimda oluyor.
MALZEMELER
250 gr kiyma
1 su,bar pirinc
4 buyuk patates
1 buyuk sogan
1 kasik salca
1 tat, ksk kara biber
1 tat,ksk kimyon
1 tat,ksk kuru nane
1/2 bag maydonoz
3 crb, ksk tereyag
YAPILISI
Once patatesler soyulur ikiye kesilir ve icleri oyulur. Tuzlu suda patatesler beklerken ic malzemeler hazirlanir.
Rendelenmis sogan, iyice kiyilmis maydonoz , yikanmis pirinc kiymaya ilave edilir. Tuz, salca ve baharatlarda eklenir, iyice karistirilir.Kiymali harci kasikla oyulan patateslere doldurulur ve tencereye agizlari yukariya bakacak sekilde dizilir.
Dolma patateslerin uzerine birer cay kasigi ( kucuk parcalar halinde) tereyag konur.
1 su bardagi sicak su dolmalarin uzerine gezdirilir ve kisik ateste yarim saat pisirilir.
15 dakika dinlenen dolmalar sicak olarak servise sunulur.

14 yorum:

www.sendepisir.com dedi ki...

Evde sebze kalmadığında bende yaparım. Ellerinize sağlık, tandır ekmeklerine de bittim. Keşke kilo sorunu olmasa..

Bayram Kombesi dedi ki...

Patatesi o kadar cok seviyoruz ki, ben patates dolmasini tek olarak yapiyorum. Ellerine saglik harika gorunuyor.

Fuat Gencal dedi ki...

Hayırlı pazarlar, ellerinize sağlık, çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

Saygılarımla.

Ümmü Abdullah dedi ki...

patatesli olan herşeye bayılırım.bu dolmalara da bayıldım canım. en kısa zamanda denemek istediklerimden biri oldu. ellerine sağlık. sevgiler...

Kendimce dedi ki...

Bu patates dolmasını bizim ahali de çok sever ama ben içini karnıyarık içi gibi hazırlıyorum
ellerinize sağlık

sarkaç dedi ki...

Dolmalar nefis, tandır ekmeklerini de bu sabah kahvaltısına yaptım. Harika oldular. Teşekkürler.

yemekbiraşk dedi ki...

çook uzun zamandır yapmadım ben:) eline sağlık nefis gözüküyor
sevgiler..

papatya68 dedi ki...

selam Sefa cığım
bizim çocuklar da sadece patates dolmasını kabuğuyla yerler diğerlerini soyar içini yerler ona da mırın kırın ederek:)
bende çoğu zaman patates ağırlıklı karışık dolma yaparım bu nedenle
eline sağlık patates dolması güzel görünüyor
sevgiler canım

lezzet sarayı dedi ki...

harika olmuş emeğine sağlık.

Zencefil ve Tarçın dedi ki...

İyi pazarlar, ellerine sağlık çok leziz görünüyor...

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Patates aşığı biri olarak, görüntü beni cezbetti.
Sevgiyle kal.

çeşnici Handan dedi ki...

Çok güzel olmuşlar ellerine sağlık.

aslı dedi ki...

Patates bu, her tarife çok yakışır, çok da sevilir. nefis olmuş, ellerinize sağlık.

Tümay Öztürk dedi ki...

Patates dolması hiç yemedim ama ufaklık ağzının tadını biliyor kesinlikle:) Ellerine sağlık...