Yorumlariniz

Okudugunuz tariflere biraktiginiz butun yorumlar ve duzeltmeler icin sonsuz tesekkurler/ I APPRICIATE THE COMMENTS AND CORRECTIONS.

12 Aralık 2010 Pazar

Baharatli Kasarli Ekmek

Ekmek yapmak cokk keyif veriyor bana. Her hamur yaptigimda , acaba nasil bir ekmek yapsam diye dusunuyorum. Neler yakisir derken baharatlar takildi gozume.
Sadece baharatli ekmek guzel olur mutlaka ama bir seyelr daha eklesem mi derken rende kasar gecti elime. Hadi birde kasarli deneyeyim dedim. IYiki yapmisim kahvaltida bitti bir somun ekmek . Tavsiye edermiyim!! ederim tabiki ama cok yememek kaydi ile.

MALZEMELER
5 s,brg un
2 s,brg su
1/2 s,brg sut
1 s,brg kasar rendesi
1 tl,ksg kekik
1 tl,ksg reyhan
1 tl,ksg kirmizi biber
2 cb, ksg kuru maya
2 cb,ksg tuz

YAPILISI
Ilitilmis sut ve suya mayayi ekliyoruz. Maya eriyenedek karistirip 5 dakika bekliyoruz goz goz oldugunda elenmis unu ve tuzu ekleyip yumusak ama ele yapismayan bir hamur yoguruyoruz.
Yogurdugumuz hamurun uzerini kapatip iki misli oluncaya dek mayalandiriyoruz.
Mayalanan hamura rende kasar ve baharatlari ekliyoruz. ((Baharatlar dan birer tutam uzeri icin ayirdim ben,, uzerien suslemek maksadiyla. ))
Hamuru baharat ve kasar ile yeniden yogurup 10 dakika daha dinlendiriyoz.
Yeniden kabaran hamurun uzerine baharatlari ekip Onceden isinmis firin da yaklasik 45 dakika pisiriyoruz. Kahvaltida nefis oluyor.
Sevgiler
Sefa








12 yorum:

Hale dedi ki...

Sefa merhaba,
Ben Hale , Soframiz.com sitesinin sahibesi. Yeni yil hediye etkinliginde tanismamiza vesile olan Derya arkadasima tesekkurler. Sana ulasabilecegim bir tel numarasi varsa verirsen telefonla gorusme yapabiliriz. Bana mail atarsan cok memnun olurum. Mail adresim hale (@) soframiz.com selam ve dua ile kal..

Fuat Gencal dedi ki...

Hayırlı haftalar. Ellerinize sağlık,çok leziz ve iştah açıcı olmuş.

Saygılarımla.

lezzet sarayı dedi ki...

nefis olmuş ellerine sağlık.

Tümay Öztürk dedi ki...

Ekmek yapmak bana zor geliyor nedense. Görünce böyşe çok hoşuma gidiyor. Ellerine sağlık. bence kaşar rendesini iyi bulmuşsun çok yakışmış ekmeğine. Sevgiler:)

birdutmasali dedi ki...

sefacığım ellerine sağlık..
ekmekler daima ilgi alanıma girmişlerdir.
*******
benim ismin nuray :)/(nUnU)
hiç abes olmadı sorun üzülme. sadece siz atlamışsınızdır , genelde ismimle hitap eden çoktur,sadece yakın dostlar nunu yazar.
artık şu nUnU'nun hikayesini yazsak değilmi ? nerden çıkmış bakalım ,
geç bile kaldım :)
sevgiler.

Tijen dedi ki...

Ellerine sağlık Sefa'cığım ne güzel ama değil mi ev ekmekleri ve her ekmeğin farklı lezzette olabilmesi, kendimize yeni şeyler deneme izni vermemiz ve her seferinde yeni bir heyecanla tatmamız yaptıklarımızı...

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

ablacığımm ben de çoks eviyorum ekmek yapmayı:))
çeşit çeşt mis gibi ne güzel oluyor değil mi:))
çok ama çok seviyorum:))
ellerin dert görmesin ablacım..
sevgiler..

defneylebirlikte dedi ki...

ekmeğin kokusu taaa buralara kadar geldi..ellerine sağlık.çtek kelime ile nefis.bana gelince ben akşam yemeği asla yemem,akşamları yalnızca elma yerim o yüzden de yemek ne kadar leziz olursa olsun ben yine de yememe kuralımı bozmam...sevgiler...

Asiye dedi ki...

Teşekkür ederim Sefa'cım. Umarım hepimizin herşey gönlünce olur.
Ekmek ise bayılıyorum, heleki kabuğuna çıtır çıtır. Ama yememeliyim diyorum çok kilo aldım :) yinede asla hayır diyemiyorum çıtır ekmeğe.

Binbirçeşni dedi ki...

cok uzun zaman oldu ekmek yapmayalı heleki makınamda bozulunca:(( ellerıne saglık sefacım..

mintininmutfağı dedi ki...

selamların en güzeliyle merhaba cici yüreğine arkadaşım.
ekmeğin şahane olmuş gerçekten.maharetli ellerine sağlık diyorum.sevgiler arkadaşım..

mintininmutfağı dedi ki...

sevgiler ve iyi akşamlar arkadaşım...