Yorumlariniz

Okudugunuz tariflere biraktiginiz butun yorumlar ve duzeltmeler icin sonsuz tesekkurler/ I APPRICIATE THE COMMENTS AND CORRECTIONS.

14 Eylül 2011 Çarşamba

Etli Lahana Dolmasi

Merhabalar, hersey her daim herkesin gonlunce olur umarim. Iyilikler, guzellikler, nese sevinc ve mutluluk hep yaninizda olsun.

Ben bloglara bakarken bir cok kotu dusuncelerden ariniyorum . Hani bazan cok bunalirsiniz evde , cikip dolasayim kafami dagitayim dersiniz ya iste oyle.
Iyi geliyor burda olmak. yorum okumak yorum yazmak, Arkadaslarimin neler yaptigini neler yasadigini bilmek keyif veriyor bana.
Elbette hepimiz her zaman mutlu olamayiz , hayatin gercegi bu.
Dertlerimizi uzuntumuzude unutamayiz , biraz hafiifletiriz belki ! yada , yada meskul ederiz dusnceleri.
Allahim hic birimizi sagliktan , sihhaten , mutluluktan mahrum etmesin.
Ben dolma tarifi yazacaktim deyilmi , hay allah.
Lafi daha fazla uzatmiyayim ,demem odurki
~~~ IYIKI VARSINIZ~~~

MALZEMELER
1 Orta boy lahana
1/2 kg kiyma
1 su bardagi pirinc
1 buyuk kuru sogan
3 dis sarimsak
1 corba kasigi salca
1 tatli aksigi kurunane
1 tatli kasigi kr biber
1 tatli kasigi krz biber
2 corba kasigi tereyag
tuz


YAPILISI
Buyukce bir tencerede ,tuzlu suda yapraklarini ayirip yikadiginiz lahanayi harslayin.Harslanan lahanalari soguk suya alin.
Yikayip suzdugunuz pirinc e, kiymayi salcayi , ezilmis sarimsagi ,rendelenmis sogani ve baharatlari karistirin.
Soguk sudaki lahanalari suzun ve damarlarini cikarin. Lahana yapraklarini parcalara kesin.
Ortalama avuc ici kadar, bir ucuna harctan bir kasik koyun ve sarin.
Sardiginiz lahanalari tencereye dizin. Dolmalarin en ustune tuz serpin. Tereyagini dolmalarin uzerine birkac parca halinde ekleyin. Uzerine suyunu ilave edin, ( tencerenin buyuklugne gore suyu ayarlayin. dolmalardan iki parmak asagida olsun suyu).
En uste bir tabak ile kapatin ve once harli sonra kisik ateste pisirin.
sevgiler
Sefa

14 yorum:

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

ablacımmmmmmm ellerine sağlık olsunn..
lahanalar baş göstermeye başladı tezgahlarda:) yapıp yapıp yeriz bundan böyle:))
sevgilerimle..

evcilik dedi ki...

Ellerine sağlık,
sabah sabahta içi çekermiymiş insanın,şimdi olsa yerim walla...
henüz görmedim ama belki burdada çıkmıştır,bir pazarları dolaşmak lazım..
sevgiler.

zeymuran dedi ki...

çok severım ,ellerıne sağlık

derya dedi ki...

Sefa'cım kışın özellikle bayılırım
yemesine ellerine sağlık öpüyorum.

Hayatın Tatları dedi ki...

canım sende iyiki varsın. ellerine sağlık bayılırım lahanaya

Acemi CaDı dedi ki...

Off, çok severim lahana sarmasını.. süpersin ellerine sağlık.. CiCi KaLL..

tatlilar gülcandan dedi ki...

Canim afiyetler olsun olsada yesem.

Mutfak dili dedi ki...

Sefa hanim kac gundur acaba lahana dolmasinin tarifinimi yazsam diyordum . Bizim Azerbaycanda dolma etsiz olunca ona yalanci dolma denir. oglusum cok seviyor bende ara sira yaparim. Elinize saglik. Bu aralar aklimda ama zamanim yok yapmak icin. Yakin olsaydim siz resimledikden sonra 5 tanesini yerdim.
Sevgiler...

birdutmasali dedi ki...

sefacım
ben sarma görünce hiç dayanamam ki..
kokusunu alıp hemen geliverdim :)

Hayat Cafe dedi ki...

Bol yoğurtlu yemeye doyamadığım bir lezzet..
Nasıl da iştah açıcı görünüyor.
Ellerine sağlık canım..
Sevgiler.

LaMa dedi ki...

benim icin mutlulugun fotograflarindan biridir bu, cok severim salaha sarmasini
(bu satirlari yazarken sizden yorum geldi, kalp kalbe karsi!)

Yıldız dedi ki...

Sen de iyi ki varsın arkadaşım
iyi ki blog var iyi ki tüm blog arkadaşlarım var hepinizi ben de en az senin kadar seviyorum yorum yazsalarda yazmasalarda :)) ha ben dolmaya yorum yazacaktımtım demi hay Allah ;
Ellerine sağlık canım bol limonlu nasılda severim ben lahana sarmasını...
Pek vakit bulamıyorum az da olsa yapıyorum...

LEYLA'nın KAHVE DÜKKANI dedi ki...

ahh rahmetli babaanneciğim ne güzel yapardı. eskileri hatırlattı bana bu tarif. eminim çok lezzetli olmuştur. Ellerine sağlık.Kahve Dükkanı'ndan sevgiler...

sare dedi ki...

Merhaba, lahana dolmasını çok severim, çok güzel görünüyorlar.
Buralarda da pazarlarda satılmaya başlandı birkaç haftadır, daha yapmak kısmet olmadı.
Sevgiler.