Kis kapidan baktirir, Mutfaklarda Corbalarin yerlerini aldirir. Gerci ben yazinda bol dometesli corbaalra hayir demem. Tabiki kiisn daha cok yuketiyoruz. Turk mutfagida corba yonundne cok zengin .Sebzeli , bakliyatli, tarhanalarrr domatesliler, terbiyeliler vs vs vssssBen de yogurtlu corba yapmak istedim ve icinede harslanmis nohut ekledim.
MALZEMELER
1/2 kg yogurt
1 yumurta
2 crbk un
1 cyb pirinc ( az harslanmis)
1 sb nohut ( harslanmis)
5 sb su
UZERININ SOSU ICIN
1 ksk nane
1 ksk kekik
1 ksk kirmizi biber.
2 ksk tere yagi
YAPILISI
Butun malzemeleri tencereye alip cirpma teli ile surekli cirparak suyu ekleyelim.
Corbayi ocaga koyup kaynayana dek karistiralim. Kaynayan corba yi arasira karistirarak bir 5 dakika daha pisirelim. Kucuk bir tencerede tereyagini iyice kizdiralim ( kokusunu alana kadar) ve icine , nane, kekik, kirmizi biber leri ilave edip sosunu hazirlayalim. ister corba tenceresine aktaralim sosu istersenzi tabakalrin uzerine ilave edelim. Afiyet olsun
10 yorum:
Sefacım sorma burasıda buz gibi şöy
le dumanı tüten bir çorbaya asla ha
yır demem.Ellerine sağlık öpüyorum.
elleriniz dert görmesin Sefa Hanım..
öylesine zengin ve ufku geniş bir yemek kültürümüz var ki hayran olmamak elde değil:))
çorbanız içimi ısıtmaya yetti fotoğrafı ile emeklerinize sağlık..
nefis görünüyor canım not ettim en kısa sürede pişireceğim.ellerine güzel gönlüne sağlık.sevgiler.
ellerine sağlık
Sefacığım ellerine sağlık soğuk havada ne güzel gidiyor sevgiler...
AFIYET OLSUN MISSS GIBI OLMUS
SEVGILER
Çorbaya yaz kış bayılırım. BEn bunun içine bazen minik köfteler de atıyorum. Ellerine sağlık nefis duruyor...
Şu soğuk günlerde ne kadar iyi oluyor bu çorbalar. Harika görünüyor ellerine sağlık.
Günaydın, ellerinize, emeğinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor. Şifa dolu bir lezzet olmuş. Kış aylarında sık sık tüketmemiz gerekiyor.
Saygılar.
Sefacim nefis gorunuyor sigara boregin canim ellerine saglik.. Cok seviyorum ama bu aralar bu nefis lezzetlerden uzagim yiyemiyorum:(((
Kucak dolusu sevgilerimi biraktim.
Yorum Gönder