Yorumlariniz

Okudugunuz tariflere biraktiginiz butun yorumlar ve duzeltmeler icin sonsuz tesekkurler/ I APPRICIATE THE COMMENTS AND CORRECTIONS.

10 Ocak 2010 Pazar

Taze citir Gevrek

Izmir liler simit e gevrek derler. Sokaklarda gevrekciler taze citir gevvvreeeee diye bagirirdi.
Insanlar her zaman ellerinin altinda olan guzellikleri bulamyinca kiymetini anliyor.
Hafta sonu kahvaltilarinin bask konugu idi gevrek. Cok ozledigimi analdigim bir gun sivadim kollari aynisi olmasada benzer bir tat yakalama umu du ile basladim netten gevrek tarifleri aramaya. Bir kac denemeden sonra bu pufudik gevrekelri kesfettim. Ustelik tazeliklerini uzun sure koruyorlar. Benim gibi gevrek ozlemi ceken varsa denemesini tavsiye ederim.


MALZEMELER
1 sb ilik su
2 sb sut
1/2 sb sivi yag
8 sb un
1 crb kasigi seker
2 crb kasifi maya
2 crb kasigi tuZ
1 kabartma tozu

UZERI ICIN
2 sb susam
1 sb pekmezli su

YAPILISI
ilk once unla kabartma tozunu eleyin. Butun sivilari yag, sut, su karistirin ve tuzu, sekeri mayayi ekleyin.Bu karisima unuda ekleyin ve yumusacik bir hamur yogurun ( ne kadar cok yogrulursa okadar guzel oluyor). Hamur mayalandiginda , iki misli oldugunda elma buyuklugnde parcalar koparin. tezgah uzerinde gevrek sekli verin . gevrekleri once pekmezli suya sonra susama batirin ve tepsiye siralayin. Tepside yarim saat dinlendirin ve yuksek isili (onceden isinmi)firinda pisirin. Nar gibi kizardiignda sizde , Tazeee citirrr gevvrekkk diye bagira bilrisiniz :)

17 yorum:

Pembe Tatlar dedi ki...

Çok çok çok severim canım ya...

Off nasılda canım çekti

EZGİLİ TARİFLER dedi ki...

insan memleketinden uzakta olunca oradaki güzellikleri ve tatları özlüyor.gevrek harika olmuş.ellerinize sağlık sevgiler.

feray dedi ki...

Off ellerine sağlık canım. Bayılırım gevreklere her zaman elimin altında olsun diye buzlukta bile tutuyorum..
Sevgiler..

derya dedi ki...

Canım ellerine sağlık çıtır çıtır ha
rika mutlu haftalar öpüyorum...

şehnaz dedi ki...

CANIM DENEMEM GEREK...BİZDE ÇOK SEVERİZ...ELLLERİNE SAĞLIK..

SeViL ( DenizFeneri ) dedi ki...

Yazın İzmir e gitdiğimde mutlaka gevrek ve boyaz ile kahvaltı sofrası kurarım..
Ellerine sağlık..

Mahperi dedi ki...

Ellerine sağlık ne güzel yapmışsın.

bulbulun yeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Görüntüsü ne kadar güzel. Simit hayranı biri olarak, tadının da çok güzel olduğuna eminim.
Sık sık görüşmek dileğiyle,
Sevgiyle kal.

sarı mutfak-hande dedi ki...

ımmm nefis görünüyorlar bende çok severim
ellerine sağlık canım
mutluhaftalar

KİZHATCE dedi ki...

eline sağlık canım ,afiyet şeker olsun,ödülün için kutluyor ve sevgilerimi bırakıyorum

Lezzet Gemisi dedi ki...

mmm... kokusunu duyar gibiyim. misss gibi.. ellerine sağlık canım.

Gönülünce Lezzetler dedi ki...

Hazır satılan gevreklerden hiç farkı yok nefiss olmuş ellerinize sağlık...
Sevgiler...

Adsız dedi ki...

mis gibi simidin kokusu burnuma geldi sanki
cok severim
ellerine saglik canim
harika gorunuyorlar

www.yenitadlar.blogcu.com

SeViL ( DenizFeneri ) dedi ki...

Sefa cım CANIM ;
Blogumda Dost luk bildirimin var ugrayıp alırsan sevınırım.

tub@ dedi ki...

Ellerine sağlık tatlım, seni izlemeye aldım :))

Bundan sonra sık görüşeceğizz hihi

sevgiler

http://yaseminlerim-yaseminlerim.blogspot.com/ dedi ki...

Ellerine saglik arkadasim denemede yarar var bizler burda corek diyoruz afiyet seker olsun sevgiler.

SADECE YEMEK dedi ki...

Ellerinize sağlık nefisss görünüyor
gevrekler.Bir izmirli olarak boyoz ve gevrek vazgeçilmez iki lezzet bence:)))Ziyaretiniz ve yorumunuz içinde çok teşekürler.Sevgiler...