Yorumlariniz

Okudugunuz tariflere biraktiginiz butun yorumlar ve duzeltmeler icin sonsuz tesekkurler/ I APPRICIATE THE COMMENTS AND CORRECTIONS.

7 Ocak 2010 Perşembe

Zeytingagli Bakla Dolmasi

Bakla dolmasi Tokat bolgesine ait bir dolma. Ben bu dolmayi Edirne'den Tokat'a gelin giden,cokkk sevdigim Gulnihal ablamdan ogrendim.Yazin misafiri olmustum ve bu guzel dolmayi yapti. Tabi ben herseyi cok sevdigim gibi Bakla dolmasinada bayildim. Ilk firsata bu dolmayi yapip konuklarima ikram ettim. Arkadaslarim icinde bakla oldugunu duyunca cok sasirdilar. Burdan Gulnihal ablama kocaman tesekkurler. Kendisini tanidigim icin cok sansliyim. Neyse ben tarife geceyim.

MALZEMELER
Dolmalik yaprak
2 sb islatilmis dogranmis kuru bakla
2 sb ince bulgur
2 orta boy k.sogan
1 ck domates salcasi
1ck biber salcasi
1 tk karabiber
1 tk kirmizi biber
1 tk kuru nane
1 ck reyhan ( mutlaka olmali)
1 cyb zeytinyagi

UST SOS ICIN
2 kr sogan
1 ck domates salcasi
1 ck biber salcasi
2 ds sarimsak ( ben ekledim)
1 cyb zeytinyag


YAPILISI
Aksamdan islatilan bakla irice dogranir. Bulgur ,kuru sogan ,salcalar ve tum baharatlar kelenir ic malzeme hazirlanir. Harslanan yapraklarla sarilir. Tencereye dizilen dolmalara sicak su ilave edilir ve yumsayana dek pisirilir ( kisik ateste ).
Siviyagda ince kiyilmis kuru soganlar ve salcalar kavrulur ve dolmanin uzerine eklenir .On onbes dakikada bu sekilde pisen dolmalar afiyetle yenir.

18 yorum:

derya dedi ki...

Sefacım ellerine sağlık harika görü
nüyor denemek lazım öpüyorum...

feray dedi ki...

Değişik bende hiç duymamıştım.
Sefacım ellerine sağlık.
Sevgiler...

Pembe Tatlar dedi ki...

baklalısını ilk defa duydum ellerine sağlık canım...

şehnaz dedi ki...

baklalı tarifi ilk kez duyuyorum..güzel olmalı..ellerine sağlık canım..

lezzet sefasi dedi ki...

Tesekkur ederim Derya cim, tavsiye ederim firsat buldugunda denemeni.

Cok bilinen bir tarif deyil galiba,Ferhan canim.Tesekkur ederim ,bend esevgilerimi gonderiyorum.

Aslicim ( pembeli dusler) ilk duydugumda banada ilginc gelmisti.
Tesekkurler canim

Sehnaz cim gercekden guzel ( benim icin )Tesekkur ederim :)

herkese kocaman sevgilerimi gonderiyorum.

MUTFAKISTAN dedi ki...

Cok degik bir dolma daha once tadmadim eminim cok lezzetlidir
Afiyet olsun
Sevgiler

hilal dedi ki...

ayyy bayılırım bayılırımm

Baharcicegi dedi ki...

bende hic yemedim ama tokatli arkadasim var ona hemen müracat edecegim cünki nefis görünüyor kesin arkadasim yapiyordur baklayla
elinize saglik
sevgiler

Oya Kayacan dedi ki...

Bizim apartman görevlisi aile Tokatlı. Sayelerinde ipek gibi Tokat yaprağı buluyorum. Baklalı dolma çeşitlerini de onlardan görüyorum. İstanbul dolmalarına değişmem ama yöresel lezzetlere merakımdan ne bulsam yerim ben ;)

SeViL ( DenizFeneri ) dedi ki...

Amanın de dolmalarda yapılmış ee benı beklıyor yemem için..
Baklalı olanı tama şansım oldu bir arkadaş davetın de değişik bir lezzet ve cok da hoş bir tadı var..
Ellerıne sağlık.
Sevgilerle.

Mahperi dedi ki...

Sana bir ödülüm var.

KİZHATCE dedi ki...

eline sağlık canım çok sevdiğim bir dolma bakla dolması,ben yapmaım ama yapınce keyifle yiyorum tabaktakileri yedim bile :)sevgiler...

SeViL ( DenizFeneri ) dedi ki...

Canım ben de ödülün var uğrayıp alırmısın ..

hdidem95 dedi ki...

zeytingaglı derken??:)))))))))) oluyor bende yapıyorum böle hoşuma gitti canım benim buarada bakla dolması ilk defa gördüm haliyle yemedim ne değişik ellerine sağlık canım öptüm sevgiler

GÜLSÜM dedi ki...

HARİKALAR AMA YAPRAK BULAMADIM YİNE CANIM İSTEDİ:))

Armina dedi ki...

Değişik bir tarif ben de ilk kez duyuyorum. Görüntüsü nefiss eminim tadıda öyledir, ellerine sağlık.

CANDAN TARİFLER dedi ki...

BAKLA DOLMASINI İLK KEZ DUYUYORUM AMA GÖRÜNTÜSÜ MUHTEŞEM NEFİS GÖRÜNÜYOR...ELLERİNİZE SAĞLIK...
SEVGİLER...

DUSBAHCESI dedi ki...

Merhaba, blogunuzu yeni kesfettim!! Iyi ki kesfettim:) COk nefis tarifler var. Bu dolma tarifide cok degisik. Ellerine saglik. Hollandadan sevgiler. Bu arada sizi takibe aldim haberiniz olsun!!:)