Yorumlariniz

Okudugunuz tariflere biraktiginiz butun yorumlar ve duzeltmeler icin sonsuz tesekkurler/ I APPRICIATE THE COMMENTS AND CORRECTIONS.

14 Ekim 2011 Cuma

Ev'de Hamburger Yapimi

Merhabalar , umarim herkes iyidir. Cok sukurler olsun bende iyiyim, birde su bas agrilarim olmasa daha iyi olucam. Son iki uc haftadir siddetli bas agrilari cekiyorum. Uc gundur doktora tasiniyoruz. Testler, filimler, tahliller hepsi normal gorunuyor ama bas agrilarim dinmek bilmiyor. Dun bir torba ilacla eve dondum. 15 gun sonraya yeniden kontrolum var.
Yani sevgili arkadaslarim iyi olduguma sukrediyorum. Umarim daha buyuk sorunlar cikmaz.
Ailem, akrabalarim, dostlarim ve tum beni seven insanlar blogumu takip ediyorlar, iste oyuzden yazmak istemiyordum ama sitemler cogaldia. Arayamadiklarim dan soramadiklarim dan buradan birkez daha kusuruma bakmamalarini diliyorum . Toparlanir toparlanmaz herkesi ariycam .
Herkese saglik, sihhat , mutluluk dolu bir hafta sonu diliyorum. Kocaman kocaman sevgiler gulucukler hepinize.
Evet gelelim bu gunku posta :)
Biz yetiskinler , yada yaslilarmi diyeyim :D hayir hayir yasli deyiliz. Sadece sagligin sihhatin kiymetini daha cok ogrendik. Saglikli beslenmeye cabliyoruz, dogal beslenmeye gayret ediyoruz.
Fast food dan uzak duruyoruz. Ama gencler bizler kadar dikkatli deyil, hatta bazan
Sagliksiz ama lezzetli, dedikleri bile oluyor.
Iki erkek annesiyim, biliyorsunuz. Ikisi'de yemek yemegi sever, tipki anneleri gibi :).
Hazir yemekleri, disarda yemegi daha cok seviyorlar.
Tabi anne yuregi dayanirmi caniniz pizzami cekti, ben yaparim.... Caniniz tako mu cekti ben yaparim..... Caniniz hamburgermi cekti ben yaparim, ben yaparim konusmalari cok geciyor evde.
Tabiki benim yaptigim saglikli FAST FOOD lar disadaki kadar lezzetli oluyormus , ama bana kiyamiyorlarmis. Acaba dogrumu soyluyorlar? Supheci anne hihihi . Disarida yemelerini bir nebze azlatmak icin arada evde yapiyorum fastfood yiyecekleri. Iste oyle bir gunde hamburger yaptim evde. Sirf disardaki havayi vermek icin patatesleri bile sekilli dogradim kizarttim. Bence harikaydi ogluslarda iki dakikada silip supurduler. Itiraf edeyim bende kocaman bir hamburgeri yedim :)))
Ayy lafi ne cok uzattimm Sabah bu saatlerde cenem aciliyor demek ki :))) Tamamen kahvenin sucu , bana muhabbet sevki veriyor . Ayni zamanda sabah kahvemi iciyorum da ;)
Gecelim hamburgerin tarifine .

MALZEMELER
500 gr dana kiyma . % 30 yaglisindan.
5 adet Hamburger ekmegi
1 buyuk domates, dilimlenmis
1 bayaz sogan, Halka dogranmis
5 adetmarul,yapraklari
10 adet dilim , kasar peyniri
1 cay kasigi , tuz
1 cay kasigi tepeleme kara biber
1 cay kasigi kekik ( ben kullandim arzuya bagli)
1 cay kasigi kimyon ( ben kullandim arzuya bagli)
ketcap
hardal
YAPILISI
Kiyma'yi tuz, kara biber' ,kekik , kimyon ve 1 fincan su ile guzelce yoguralim. (Su koftenin kuru olmasini onluyor). Yogurulan kofteleri ortalama 100 gr olacka sekilde yuvarliyoruz sekillendiriyoruz. Hamburger koftemizi 1 saat duzdolabinda dinlendiriyoruz.
( ben yogurup diffirizde tutuyorum hem dinlenmis oluyor, hem elimin altinda hazir oluyor)
Dinlenen hamburgerlerimizi ister mangalda , ister tost makinasin'da arkali onlu pisiriyrouz.
Hamburger ekmeklerini de ateste kizdirip uzerine dilim kasar ,domates dilimi, hamburger koftesini ,tekrar dilim kasar ve marul yapragini diziyoruz. Ketcap ve hardalini SIKIP Hamburgeri hazirliyoruz.
Yanina bolca patates kizartiyoruz. Cok saglikli bir hamburger menusu oldu, bir guzel yiyoruz.

Saglikli beslenmenin onemini bilsekde arada bizlerinde simarmaya hakkimiz var deyilmi ?.. Afiyet olsun , saglikli gunler dilerim efendim.

Not;; Daha once kekik ve kimyon eklemiyordum cocuklar o seklini ( kekiksiz ve kimyonsuz )daha cok sevdiler. Ama ben kekik icin, etlerin icindeki bakterileri oldurdugunu duydugumdan beri her etli yiyecege ekliyorum. Kimyon icinde mide ve bagirsak icin faydalarini okumustum o yuzden kimyon'da ekliyorum.






mutlu hafta sonlari :))


17 yorum:

Hatice A. dedi ki...

üfff.. canim cekmedi desem yalan olurrr :))
ellerine saglik...

http://petrolmavilim.blogspot.com/
ziyaret ederseniz sevinirim
saygilarimla Hatice

BASİTTARİFLER dedi ki...

çok geçmiş olsun canım inşallah en kısa zamanda ağrılarn diner. bende dışarıda pek yemek yedirmiyorum kızıma çokça yaparım evde hamburgeri... ellerine sağlık canım

Elif'in Terazisi dedi ki...

Çok geçmiş olsun, allah şifa versin. Hamburgerlerin çok gözalıcı görünüyor, eline sağlık:)

birtutamkekik dedi ki...

çok geçmiş olsun canımm:(
sağlığın kıymetini eelimizden gitmeden bilmeliyiz ama bazenn umursamıyoruz bu nemli hususu...
bende çok sık baş ağrısı yaşıyorum.
ama doktora gitmeyi ihmal ediyorum hep...
sağlıklı günlere kavuştursun rabbim..
eminim lezzetlidir..:)
b kere enn sağlıklısı...
ne kullandığını bilirsun içinde...
ellerine sağlık..
sevgilerimle...

nesrin dedi ki...

Gecmis olsun. Bazen dönem dönem basagilari cekiliyor. Ben de o dertten muzdaripim biraz. Soguk almak ve uykusuzluk da bir neden. Saniyorum sizde pek iyi uyuyamiyorsunuz.
Hamburger harika görünüyor. Evde yapilani bence daha güzel. Sevgiler...

sevda dedi ki...

puf puf nasılda güzel görünüyor canım.ellerine sağlık.ev yapımı gibisi varmı hiç.seninkilerede afiyet bal olsun.sevgiler.

♥ NeSLiNaMe ♥ dedi ki...

Bende cok yaparim. Harika gözüküyor ellerine saglik, afiyet olsun size :)

maviii dedi ki...

çok geçmiş olsun elinize saglık:)

Baharcicegi dedi ki...

Cok gecmis olsun sifalar dilerim canim
Disardaki satilan hamburgerlerin icine neler giriyor neler ne iyi etmissin icin kendin yapmakla tertemiz ici alarak yer insan ellerine saglik

Şehrinaz dedi ki...

bende yaparım çocuklarımı hemde evde yapmak daha sağlıklı ellerinize sağlık...

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
öncelikle geçmişler olsun.Dilerim ilaçlar çok iyi gelir ve en kısa zamanda sorunun çözümlenir.
Ellerine sağlık. Hamburger nefis görünüyor. Kuzucuklarının çok beğendiğine eminim.Ama ben ısrarla patateslere vuruldum.:)
Sevgiyle kal.

Fuat Gencal dedi ki...

Çok çok geçmiş olsun. Mevlam acil şifalar versin.

Saygılar.

kizilciksurubu dedi ki...

Cok gecmis olsun canim, insallah en kisa zamanda basagrilarin son bulur. Hamburgerleri de evde yapmak hem daha saglikli ve hem de daha lezzetli oluyorlar, en azindan kendi yaptigimizin icerisinde neler oldugunu biliyoruz. Ellerine saglik canim.

pembe kekik dedi ki...

Gecmis olsun.Hamburger evde pistigi zaman icimiz rahat.Ellerine saglik:)

zeymuran dedi ki...

hamburger benım yemegım ellerıne sağlık

Hayat Cafe dedi ki...

Çok geçmiş olsun.
Baş ağrısı nedir bilirim.Bir başladımı günlerce geçmez..:((

Hmaburger dışarı aratmayak kadar nefiss görünüyor.
Ellerine sağlık canım

ŞÜKRAN dedi ki...

Canım günaydınlar güzel bir hafta olsun.. öncelikle çok geçmiş olsun o baş ağrısını çok iyi bilirim 2002 den beridir yoğun ağrılardan o kadar muzdaribim ki anlatamam migren, gerilim baş ağrısı, tansiyon baş ağrısı, boyundan kaynaklana ağrılarla başım dertte şu an bir aydır da akapunktura gidiyorum.lütfen aldığın ağrı kesicilerin doğru olup olmadığını iyice araştırın ve ağrı kesici deyip geçmeyin son hafta benim aldığım ilaçların dozu yüzünden vücudumda yer yer kanamalar olunca soluğu hastanede aldık boyun ve beyin emarları sonucu sadece boyun omurlarında daralma ve düzleşmelerden kaynaklandığı ve bu ağrılarında migreni tetiklediği tespit edildi.ayrıca çok hassas bir kişiliğe sahibim ve ufacık bir şeye takılıp kaldığım için gerilim baş ağrıs da çekiyorum. mutlaka nedenini bulup o yönde ilaç kullanmaya çalışın. şifalar diliyorum ve kucak dolusu sevgiler bırakıyorum.