Susamli Pilav

Evet arkadaslar Susamli Pilav :) Degisik bir pilav olsun istedim ve kilerde gozume susam carpti. Denemekten ne cikarki dedim var Harika bir sonuc elde ettim.
Pilavin iicnd e agizda citir citir bir tat oldu kavrulan susamlar.
Davet sofralariniza degisik bir pilav alternatifi.


MALZEMELER
2 Bardak pirinc
1 Cay bardagi susam
2 Corba kasigi tereyag
2 Corba kasigi sivi yag
2 Bardak su ( ben bire bire kulaniyorum )

YAPILISI
Once pirincleri yikayip suzun . Sivi yagda susamlari kavurun. Kavrulan susamlara piirncide ekleyin ve pirinc parlak bir gorunum alanadek kavurun.
Kavrulan susamli pirince suyunu, tuzunu, sekerini ve limon suyunu ilave edip altini kisin . Suyunu ceken pilavinizi 15; 20 dakika demlen dirin.Demlenen pilav servise cikmaya hazir dir. Afiyet olsunn
Sevgiler,
Sefa

Tavuk Sarma

Merhaba sekerler tarifleri yayinlama zamani geldide geciyor bile. Ana yemek olarak hazirladigim Tavuk Sarma nin tarifini paylasmak istedim once sizle. umarik beyenir siniz.


MALZEME
2 Paket tavuk goysu
1 Kuru sogan
Yarim kg ispanak
2 yemek k.s.g domates salcasi
1 yemek k.s.g biber salcasi
tuz , k.r.b
1 cay b.r sivi yag
2 kasik tereyagi

YAPILISI

Once Incecik kiydiginiz soganlari tere yaginda kavurun. Kavrulan soganlara kiydiginiz ispanak larida ekleyin ve ispanaklari hafifi kavrun. Kavrulan ispanaga tuz biber ekleyin ve sogumaya birakin.Ispanak sogurken tavuk goyuslerini fleto seklince kesin ve et dovecegi ile inceltin.
Incelen tavuklara, soguyan ispanalktan bir kasik koyup sarin . Sarma islemi bitiyi yere bir kurdan takin ki acilmasin.
Tum tavuklari sarma islemi bitiginde , kizgin sivi yagda heryerini iyice kizartalin.( kurumamasina dikat etmek lazim) .Kizaran tavuklari firin kabina alin. Salcalari iki bardak suda ezin ve firin kabindaki tavuklarin uzerien gezdirin . Firini yuksek isiya ayarlayin ve 20, 25 dakika pisirin. enson uzerien kasar rendeisni gezdirin ve iki dakika daha firinda tutun. Afiyet olsunn :))

Aksam Yemegi

Yine cok uzun ara verdim farkindayim. Ama isteyerek deyil, bir aydir o kadar yogunum ki bu gun his bir ise baslamadan ilk once Blogumu guncelemeye karar verdim.
Ben kisin uzun gunlerinde tatilin hic gelmiyceni dusunurken gunler su gibi akmis gitmis.
Koray'in okulu kapandi eve dondu , Murat' in okul kapandi lakin halla cok yogun anteremanlari var. Ben de bu iki hayat kaynagimi memlun etmek icin herseyimi onlarin istek ve arzularina gore ayarlamaya calsiyorum. Hal boyle oluncada blogumu istemeden de olsa ihmal etmis oldum. Ama simdi burdayim. Ve size gectiigmiz gunlerde aksam yemegine gelen konuklarim icn hazirladigim masa ile dondum.

Masadaki yemeklerin hepsinin tariflerini yayinliycam.

Cok kalabalik bir menu deyildi ,
Misirli ve kitir ekmekli tarhana corbasi
Tavuk goysu sarmasi
Yogurtlu mor lahana
Zeytin yagli barbunya
Zeytin yagli kereviz ve prasa
Soganli patates puresi
Susam li pilav
Mevsim salatasi
Tatli olarakta incirli tatli
Tarifler en kisa zamanda yaynlanacak