Yogurtlu, Mayonezli, Karisik Salata

Merhaba, bugun ku tarifimiz oldukca basit. Lezzetli, saglikli ve cok faydali.

MALZEMELER

2- tane havuc

3- tane ince kiyilmis kereviz sapi

1-kase ince kiyilmis lahana

1-kase ince dogranmis marul

2-su bardasi susuz yogurt ( suzme yagurt tercih)

3-corba kasigi tepeleme mayonez

1-cay bardagi ceviz

1-cay bardagi kuru uzum

2-dis sarimsak

YAPILISI

Salatamizin once sosunu hazirlayalim. Ezilmis sarimsak, mayonez ve yogurdu iyice cirpalim.

Tum sebzelerimizi tuzla hafifi ovalim. Salata malzemelerine ceviz ve kuru uzumude ekleyelim.

Hazirladigimiz sosu salatamizin uzerine dokup karistiralim. Istedigimiz gibi susleyip, servise sunalim.

Kuru Borulce Salatasi

Kolay, besleyici ve lezzetli bir salata. Benim arada bakla giller kirizim tutar. Borulce, yesil mercimek yada kuru fasulye ilk tercihlerim dir. Esim nohut tercih ediyor. Oglanlar malesef bakla gillerin hic birni tercih etmez. Ne bicim Turk erkegi ise bunlar. Turk olupda kuru fasulye sevmeyen nadir insanlardan benim kiler. Zamane gencleri daha cok disardan yemek yemeye hevesliler. Umarim onlarda ilerde bu canim Turk yemeklerini severek tuketirler.
Sadece annelerinin hatri icin deyilde, sevdikleri icin yerler :)))
Salatamizin yapimi cok kolay. Hele birde borulceniz dolapta hazir harslanmis ise, sadece yesillikleri yikayip dogramak kaliyor size.

MALZEMELER
1 su bardasi borulce
3 carliston biber
1 iri domates
1 salatalik
2 dal nane
1/2 demet maydonoz
1/2 demet dere otu
bir kac yaprak feslegen
bir kac yaprak reyhan
kucuk bir bag taz esogan
1 fincan zeytin yagi
1/2 fincan sirke
1 cay kasigi seker
arzuya gore tuz

YAPILISI
Aksamdan islattiginiz borulceyi yumsayana dek harslayin ve suzun.
Diyer tum salata malzemelerini incecik kiyin. Soguyan borulcelerle salata malzemelerini harmanlayin. Bir kasede , zeytin yagi, sirke ,seker ve tuzu iyice cirpin. Buyuk bir kapta butun malzemeleri iyice karistirin ve servis tabagina bosaltin.
Afiyet olsun.
Sefa

Soya Soslu Pirinc salatasi

Merhaba herkese kocaman gulucukler sevgiler. Bilgisayarim daki sorunlar bir turlu cozulmedi.
Birde bloglarin kapalma ihtimali olunca bloguma giremedim. Girsemde bir tarif eklemek icimden gelmedi. Eminim benim gibi bir cok arkadasimiz ayni durum dadir.
Gelmesek de yazmasakda bu bloglar bizim bloglarimiz, bizim emek verdigimiz, dostluklarimizi kurdugumuz, sevgilerimizi paylastigimiz mekanlar olarak goruyorum ben. Turkuye den girilemiyormus benim bloguma. Olsun! yurt disindaki arkadaslarim var, herkesi birden mahrum etmiyeyim demi .
Herseye ragman biz yolumuza devam edelim, ayagimiza takilan her tas bizi daha bir guclendirsin. Yani sevgili arkadaslarim, dostlarim seker yurekli paylasimcilarim lafin kisasi ben sizleri ve blogumu cok ozlemisim )))
Elimde biriken tarifler ve resimlerle geldim :))) Bilgisayarim musade etttigi mudetce burada olucam )))
Simdi izninizle tarifimi yazayim. Son gunlerde SIK SIk yaptigim bir salata.
Tarifini bilmeyen yok ama bende blogumda yayinlamak istedim.


MALZEMELER
2 su bardagi pirinc
1 cay bardagi ceviz
3 adet taze sogan
6 adet mantar
2 adet kucuk kirmizi biber
1 Turk kahve fincani zeytinyag
1 limon suyu
3 corba kasigi soya sosu

YAPILISI
Princler bol suda iyice harslanir ve suzulur. Mantarlar, taze sogan, biber ve maydonoz minik minik dogranir.Buyuk bir kaba pirinc ve tum sebzeler konup iyice karistirilir. Soya sosu, zeytin yagi ve limon suyu iyice karistiirlir ve salata nin uzerine gezdirilir. Cevizini de ilave etikten sonra salata iyice karistiirlir ve servise sunulur. Soya sosu tuzlu oldugu iicn tuz eklemedim siz arzu ederseniz tuz veya biraz daha soya sosu ekleye bilirsiniz. Sevgiler sekerler

YOGURTLU BULGUR SALATASI

Deyisik bir salata yogurtlu bulgur salatasi, Cok kolay cok basit ve cok lezzetli.

MALZEMELER
2 su bardagi bulgur
4 su bardagi sulu yogurt
1 su bardagi ceviz
1 su bardagi dogranmis tazesogan
1 su bardagi dogranmis maydonoz
1 cay bardagi sivi yag
1 corba kasigi pul biber
2 dis sarimsak


YAPILISI
Aksam dan bulgur ve yogurdun icine ceviz, taze sogan , ezilmis sarimsak ve maydonozu koyup iyice karistirin. Icini suyla islatigniz bir kaba karisimi koyup ustunude strec folya ile sarip buzdolabina koyun. Sabah servis yapmadan once kalibi ters cevirin ve kizdirilmis yaga pul biberleri atip bulgur salatasinin ustune gezdirin.
Kolay ve guzel bir tarif deneyin derim.

Ispanak Borani

Cok kolay ve bir o kadar da besleyici lezzetli bir meze. Salata , garnitur niyetinede sofralarinizi zenginlestirecek bir tarif.

MALZEMELER
1 kg ispanak
2 kase yogurt
1 kucuk kuru sogan
2 dis sarimsak
2 corba kasigi tereyagi.

YAPILISI
Iyice yikadaginiz ispanaklari irice dograyin ve kendi suyu ile cok kisik ateste hafifi kavurun.
Kavrulan ispanagin suyunu iyice suzun , hic suyu kalmamali. Tencerede incecik kiydiginiz sogani tereyagi ile kavurun. Kavrulan sogana harslanmis suzulmus olan ispanagi ekleyin. Biraz daha ispanak ve sogani birlikte kavurun. Kavrulan ispanagi sogumaya alin. Sarimsagi ezin ve yogutla karistirin, Ispanagain uzerine sarimsakli yorugdu dokun karistirin. Servis tabagina aldiginiz boraninin uzerini istediginiz gibi susleyin ve servise sunun.

Yogurt lu Mor Lahana Salatasi

Kolay ve lezzetli bir salata. Arsivde unutlmus resim ve tarif. Bir cok blogcu arkadasim yayinlamistir kesin. Ama her arkadasin kendien gore bir salata yapiis vardir deyilmi.

MALZEMELER

1 kase kiyilmis lahana

1 kase yogurt

2 c, kasik mayonez

3 c, kasik ceviz

2 dis sarimsak

Kiyilmis lahanayi biraz tuzla iyice ovun diriligi gitsin. Ezilmis sarimsak, ceviz, yogurt ve mayonez i iyice karistirin lahananin uzerien dokun. Uzerini istediginiz gibi susleyip servis yapin. Cok kolay bir salata gorundugu gibi ama lazzetli.

Sevgiler

Sefa

Piknik icin Esranin yaptigi salatalar.

Gobek salata patates salatasi Koz, patlican salatasi

Genelde herkezin bildigi salatalar, ancak ben olcu falan vermeden kisacik anlaticam.
Esra gobek salatayi iri iri dogradiktan sonra uzerine incecik tazesogan ve yesillikler kiydi ve 1 cay b kadar dilimlenmis siyah zeytin ekledi.Bol limon ve zeytin yaginida guzelcene uzerine gezdirdi ve harika bir salata oldu.
Patlican salatasida, kozlenmis ve catalla iyice ezilmis patlicanlara yesillikler , bol lomon , zeytin yagida ve iki dis sarimsakda patlincan salatasian eklenip iyice karisti.
Patates salatasini evinde yaptigindan ben gormedim yapilisini ama harika bir salataydi.
Esracim ellerine saglik .

Sushi Gorunumlu Patates Salatasi

Patates ; ne kadar uyumlu ,nekadar mutavazi ,ne kadar lezzetli ,ne kadar seviliyor.Her sekle her sunuma her sofraya bastaci .Corbasin dan tutunda tatlisina ,boreyine sekil, sekil saltasina,ev hanimlarinin en buyuk kurtaricilarindan biri sanirim . Gecdiyimiz gunlerde benimde imdadima yetisti patates. Deyisik bir salata olsun istemistim patatesi, nasilsa her sekle girerya. bu seferde susih sekline burunsun dedim .Benim patatesten suphem yoktu ama, yapa bilirmiyim, yapamazmiyim diye biraz endisem vardi . Nasilsa Dunyanin sonu deyil, kimseninde sushi olamayi beceremedin diye patatesi suclamak gibi bir luksu omadigina gore yapmaya karar verdim. Guzel olmasaydi butun suc benimde. Hic tereddut etmedim, ya guzel olursa ?
Fena olmadi misafirlerim beyendiklerini soyledi ler ( mutavazilikten olsa gerek ).Tekrar tekrarda sordular nasil yapildigini .

MALZEMELER.
5 ortaboy patates
1 kuru sogan
1 limon suyu
1 kahve fincani z.yag
2 harslanmis havuc (tursusuda olur)
2 salatalik tursusu
2 yesilsogan (saplari icin)
1/2demetmaydonoz
1/2 demet dereotu
tuz
kr biber

YAPILISI
Harslayip soydugunuz patatesleri iyice ezin.Incecik dogradiginiz kurusogani sivi yagda iyice kavurun .Ezilmis patateslere kavrulmus sogani ekleyin,tuz,limon ve karabiberide ekleyip iyice karistirin (ezin). Hafif islatiginiz aluminyum folyaya patatese 4,5 parmak genisliginde uzunca bir sekil verin. Patatesin ortasina uzunca dilimlenen havuc tursusunu, salatalik tursusunu ve tazesogan yapraklarini yerlestirin .Sushi sarar gibi (dalyan kofte )gibi iki ucu birlsestirip sarin . Islak elle uzerini hafif duzeltin ve kiyilmis dereotu ve maydonoza bulayin . Bir kac saat buzdolabinda dinlenen patatesi iki parmak eninde dilimleyin ve ikram edin .

Meyve Salatasi

Bu guzel salata'da Fatmanin mensune ait Cesitli meyveler ve kuru yemislerle harika bir salata olmus .

Roka Salatasi

Salatada olmadan olmaz demi , heleki bol rokali limonlu bir salatay kimse hayir diyemez sanirim :)

MALZEMELER

2 bag roka

2 domates

1 kuru sogan

2 salatalik

3 ince kabuklu yesil biber ( kalin kabuk lu kabul deyil ) heheh

bir kac dal maydonoz

YAPILISI

Rokalari bol suda bir kac defa yikayip iri iri dograyin .Domatesleri , biberi , sogani, maydonozu da istediyiniz gibi dograyip servis tabagina alin . Uzerine yarim cay bardagi zeytin yagi ve bir limon ekleyip servise cikarabilirisniz .Aslinda herkezin bildiyi bir salata ama olsun birde benden duyun istedim ..

Fasulye Salatasi

Kac gundur gunceleyemiyorum sayfayi. Ama son gunlerde gercekten cok yogunum .Turkuye'ye gitme hazirligi icindeyim . Kostur kostur inanin ayaklarima kara sular iniyor .Ama yinede insan mutlu oluyor. Iste bu sebepten dolayidirki cok ugrayamiyorum bologuma :) bu sabah erken kalktim ki bir seyler yazayim istedim . Bir kac gun once acele bir sekilde yaptigim salatanin tarifini vermek istedim size. Dolapta salata icin ne marul kalmisti nedne kibvircik , ee salata da yapmam gerekiyordu difirizdeki fasulyelere gozum ilisti bugunde fasulye salatasi yiyelim dedim .Iyiki demisim herkez cok sevdi .

Malzemesi
1 buyuk sogan
2 domates
2 dis sarimsak
yarim kg fasulye
2 yesil biber
1 fincan sirke
1 cay bardagi zeytin yagi
1 cay kasigi tozseker
1 cay kasigi hardal
biraz maydonoz
suslemek icin renklibiber

Yapilisi
Ayiklayip yikadagimiz fasulyeleri bol tuzlu suda harsliyoruz. Harslanan fasulyeleri tencereden suzerek alip buzlu su dolu bir kaba aktariyoruz ( bu sekilde yapildiginda rengi canli kaliyor )
Fasulyeler harslanirken sogani piyaz seklinde dograyip az tuzla cok az ovuyoruz .Domatesleri kup kup dogruyoruz . YEsil biberin cekirdeklerini cikarip dogruyoruz ,maydonozu kiyiyoruz ve tum malzemeleri hazirladiktan sonra fasulyeleride suzup, tum malzemeleri harmanlayip salata tabagina yerlestiriyoruz .Salatanin sosu icin sarimsaklari iyic e ezip sirke, zeytin yagi,seker ,hardal ve tuzunu ekleyip iyice cirpiyoruz ( ben bu islemi herseyi kavanoza koyup salayarak halediyorum ) iyice bir birine karisan sirke ve zeytin yagini salatanin uzerien gezdirip , zevke gore susleyip servise sunun..

Meyve Salatasi

Misafiriniz gelecek ve kisitli zamaniniz var . Hem yapimi kolay hem herkezin seveceyi bir salata . Ben kucuk kaseleri tercih etim isteyen kadehlerede koyup servis yapa bilir .

Malzeme

1 kase ceviz irice cekilmis

4 corba kasigi bal

1/1 limon

1 krem santi veya whipped krem

cesitli meyveler , ben evde ne varsa onu kulandim

Yapilisi

meyveleri soyup dograyin buyuk bir kaseye alin .Limon suyu ile bali iyice karistirin meyvelerin uzerine gezdirin ve meyveler azilmeden karistirin ,Cevizini ilave edin ve kaselere paylastirin, uzerine kremasini ekleyip soguk servis e sunun .

Patates salatasi

Merhabalar biliyorum biraz ihmal etim blog umu ama mazeretim vardi . Benim danam okulunun ilk yilini bitir di yuvaya dondu . Annesinede bir usur hediye getirdi ( kirli camasir ) :))) Yani kisacasi oglumun kirlileriyle meskuldum yazaamdim . Bugun bir kac tarifle kendimi af etiricem size .

Patates salatasi , bu salatanin gorunumude lezzetide guzel her saate gelen konuklariniz icinde ideal.

Malzemeleri;

1 kg patates

1 irice kuru sogan

1 kase kiyilmis maydonoz dere otu

1 rende havuc

3, 4 kasik sarimsakli yogurt

1 kahve fincani zeytin yag

yarim limon

tuz

karabiber

Yapilisi

Harsladiginiz patatesleri iyice ezin . Ince dogradiginiz kuru sogani Iki kasik sivi yagda iyice kavurun . Ezdiyiniz patateslere kavurdugunuz sogani tuzunu kata biberini yarim limon suyunu ekleyim iyice yagurun . Patates harcindan yumurta kadar toplar alip yuvarlayim disini kiydiigniz yasilige bulayin ve parmaginizla bir oyuk yapin .Sarimsakli yogurtu patateslerdeki oyuklara doldurun .Rendelediyiniz havucu iki kasik zeytin yaginda kavurun ve patates toplarindaki yogutlu bolumun ustune paylastirin .Tadi gercekten cok hoc. Ben tahmin etiyimden daha lezzetli bir tatla karsilastim . Tavsiye ederim .

Peynirli Sarimsak Soslu Salat

Bu salatanin ozeligi sosu . Siz istediyiniz malzemeyi kulana bilirsiniz .Marul, lahana ,kivircik hangisi evde varsa .Ben marul domates kulandim

Sos malzemasi
3 dis sarimsak
2 yemek kasigi nar eksis
1 Tk fincani sirke
1 cay kasigi seker
1 Tk fincani zeytinyagi
3 Tk fincani peynir tozu

Hazirlanisi
Hazirladigini salatayi salata tabagina yerlestirin .Toz peynirin 1 fincanini ayirin ve butun sos malzemarini bir kavanozda iyice calkalayin salatanin heryerien kasikla gezdirin .Kalan peyniride salatanin uzerine serpin .Bir kac zeytinlede susleyip servis eden .

Rus salatasi

Sanirim cocuklarin en cok sevdiyi salata Rus salatasi.Ustelik her sofrayada yakisir. Cay saatinde aksam sofralarinda cocuklarin sandviclerinde rahatlikla tuketilir .

Malzemesi
1 su bardagi bezelye
1 su bardagi havuc
2 orta boy patates
1 su bardagi salatalik tursusu
2 su bardagi mayonez
tuz.
Yapilisi
Patatesi ,havucu,bezelyeyi ayri ayri haslayin . Patatesi ,havucu, tursuyu kup kup dograyin bezelye ve mayonezide ilave edip iyice karistirin .Arzu ederseniz haslanmis yumurtayla susleyip servis edebilirsiniz .

Lahana Salatasi

Ozellikle Geleneksel yemeklerin yanina yakisacak bir salata .

MALZEMESI
1 kucuk beyaz lahana
4 yaprak kirmizi lahana
1 turp
yaram demek maydonoz.
Sosu icin
yarim bardak sirke
yarim bardak zetin yagi
1 kasik seker
1 kasik tuz
1 kahve kasigi hardal

YAPIMI
Lahanayi yaprak yaprak ayirip iyice yikayin.Damarlarini aldiginiz lahanayi incecik kiyin.
Kirmizi lahanayida ayni sekilde kiyin .Kiyilan lahanalari tuzlayip yarim saat bekletin.
Yarim saat sonra iyice elinizle ovun ,icine turp u da rendeleyin .Lahanalari salata tabagina alin ve sosunu hazirlayin. Butun sos malzemasini bir kucuk kavanoza dokun iyice calkalayin ve salatanin uzerine gezdirin .Bir kac zeytinlede susledinizmi servise hazir .

Sogan Salatasi

Malzemasi
2 kuru sagan
1 tatli kasigi sumak
yarim limon
biraz zeytin yagi
1 tutam maydonoz

Yapimi
Soganlari soyup piyaz seklinde dograyip tuzla iyice ovut yorum. Tuzla ovdugum soganlari yikayip,sumak,limon,kiyilmis maydonoz ve limonla karistirip servis tabagina aliyorum .