Narenciye Cayi

Son aylarda bu caya taktim. Harika bir tadi var. Metebolizmayida calistiriyor. Oyle bir demlik deyil bir tencere yapiyorsunuz bir kac gun iciyorsunuz. Yapimi kolay tadi guzel.vitaminli besleyici.



MALZEMELER
1 portakal
1 elma
1 limon
1 cubuk tarcin
6 tane karanfil
10 tane karabiber
3 ( kesme seker kadar) zencefil


YAPILISI
Tum malzemeler yikanip dilimlenir. Kabuklari soyulmadan , cekirdekleri cikmadan. Meyveler ,tarcin, karanfil ve karabiber buyukc ebir tencereye alinir. 8 bardak su eklenir ve yaklasik 1 saat kaynatilir. Bir saat sonra suzup ister sekerli ister sade icilir. Ben soguk halinid e seviyorum. Bazan sogumus seklini yeniden isitip ictiigmde oluyor .

Bademli Erik Kompostosu

Esim in bir gun canim buz gibi tatli bir icecek cekti bemesiyle yapilan kuru erik Kompostosu.
Ramazan ayinda dolaptan hic eksik olmasini istemem kompostonun .Baska zaman ancak biir isterse yaparim . Esimin kompostoyu ozledim demesiyle soframiza geldi bu sefer. Yemek yapmayi seven herkez bilir komposto yapmasini, ama bu tarif baska :)

Malzemeleri
2 su bardagi kuru erik
2 su bardagi seker
6 su bardagi su
1/2 su bardagi badem
4,5 tane karanfil
1 cubuk tarcin

Yapilisi

Ilk once bademlerin kabuklarini soyalim. Kabuklari soymak icin bademlerin uzerien kaynar su ekleyip 15,20 dakika bekleyin sicak suda yumsayan kabuklari hemen soyulacaktir .
Tencereye suyu, erikleri, koyup erikler yumsayanadek pisirin. Erikler yumsayinca sekerini karanfilini ve cubuk tarcini ekleyin ve 5 dakika daha kaynatip ocaktan alin .Kabuklarini soyduugunuz bademleri yagsiz tavada surekli karistirarak kavurun ,nemi gidip gevrek olanadek .Kavrulan bademleri kopusto kaselerinin uzerine serpin . Sizde hemen yapin bence ama yaninda tereyagli beyaz pilavida ihmal etmeyin .

Nane Aromali Limonata

Artik havalar isiniyor serin icecekleri daha cok ariycaz .Her zamanda hazir icecekler tercih edilmiyor . Her anne gibi bende cocuklarin gazli ve asitli icecekleri cok tuketmelrini gonlum razi olmuyor oyuzden zaman zaman evde limonat yapmayi aliskanlik haline getiridim iste bunlardan biride Nane aromali limonatam .

Malzemesi
5 limon
2 su bardagi toz seker
yarim demekt nane
1 yesil limon ( dekor icin)


Yapilisi
Yikayip suzdugumuz nanelerin taze kismlarindan bir kac dal ayirip geri klan nenelerin uzerien sekerleri dokup sert bik cisimle ezin ( ben sarimsak doveceyi kulandim ,bardak altida ola bilir).
Nane ile ezdigmis selerlerin uzerine 4 limonun suyunu ekleyip sekerler eriyenedek bekleyin .
Seker eridiyinde limonata aromamizi suzun (sut suzgusuyle ) Surahinin icine yariya kadar buz doldurun ve limonata aromaniz ekleyin uzerine istediyiniz kadar su ilave edip icime hazir hale getirin . Cop sis icin kulandigimiz cubuklara dilimlediyiniz sari ve yesil limonlari dizin 1 sari dilim 1 yesil dilim sis leri ve ayirdigimiz taze nane dalarindan surahiye ilave edin .Limonatamiz hazir simdi sevdiklerinizle size sadece limonata sefasi yapmak kaliyor .