Cig Kofte ,,

Esim, Coskun'un yaptigi Cog kofte dogum gunu tariflerimizden ilki.
Ellerine saglik harika bir kofteydi. Butun arkadaslar ozlemis. Dogum gununde de cog kofte olurmu demeyin cok guzel oluyor.

MALZEMELER
.3-4 buyuk sogan
¼ su bardagi limon suyu
½ kg yagsiz dana kiymasi
2 domates
5-6 dis sarimsak
¼ su bardagi zeytin yagi
1 kg ince koftelik bulgur
2-3 yemek kasigi tuz
5-6 yemek kasigi isot
1-2 yemek kasigi kimyon
1 su bardagi aci biber salcasi
1subardagi domates salcasi
YAPILISI
Sogani mutfak robotunda guzelce pure haline getirin. Bulgur ile sogani genis bir kaba alin ve iki avucununuzun arasina alip ovalayarak guzelce birbirlerine yedirin. (Yaklasik 10 dakika). Biber ya da karisik salca, tuz, isot ve kimyonu ilave edin. Bir sure daha iki avucunuzun arasinda doverek malzemeleri yedirin. Kiymayi da ilave ettikten sonra butun gucunuzu kullanarak elinizin tabaniyla kabin dibine iyice bastirarak yogurun. Arada elinizi buzlu su dolu bir kaba daldirip cikarin. Yaklasik yarim saat kadar yogurarak bulgurun yumusamasini saglayin.Bu sirada domates ve sarimsaklari mutfak robotundan gecirin ve kiymaya ilave edin. Limon suyu ve kanola yagini da ekledikten sonra bir kac dakika daha yogurun. Ceviz buyuklugunde ya da arzuye gore daha buyuk parcalar alin ve avunucuzun icinde sikarak cig kofte seklini verin. Yaninda limon ve marul yapragi ile servis yapin.Bu tariften yaklasik 120-130 cig kofte cikar.Tarif 14-16 kisiliktir.

Avakado Salatasi ( Sen dur, Sen dur salatasi )

Merhabalar, umarim tum dostlarim, arkadaslarim,takipcilerim ve yorum cularim( yorum birakan arkadaslar) hepiniz iyisinizdir. Dileyim tum insanlarin mutlu huzurlu olmalaridir.
Mutlu deyilseniz bile mutlu gorunmeye calisin, en azindan etrafinizdakileri mutlu edersiniz.
Unutmayin'' Bir Tatli Tebessum Bin Vuslata Bedel,, oluyor bazan :)
Iste sizlere cokk tebessum lu oldugum gunlerde ogrendigim bir salata .
Ustelik hikayeside var :)
Bizim cok tatli cok sirrin ,cok bicirik bir Elos ( Ela) umuz var. Yazin evlerine konuk olmustum. Bir sabah Elos'la birlikte bir plan yaptik. Ev halkindan once kalkip supriz kahvalti hazirlamak . Avakado salatasida planlarimiza dahil idi . Elos un dedigine gore ev halki severek bu salatayi yapar ve yermis. Neyse efendim biz kollari sivadik mutfaga girdik.
Ben konuk oldugum icin mutfakta tam ney nerede bilemiyorum.
Ela cik bana salatayi tarif etti, ama ben bicak nerde, catal nerde surekli soru sorarken buluyorum kendimi.
Ela o kadar yardim sever bir cocuk ki, herseye yetismeye calisiyor.
ben --Ela bicak nerde ?
ela-- sen dur, sen dur
ben -- Ela, karabiber nerede?
Ela-- sen dur, sen dur
Ela bana ''sen dur, sen dur ,, diye diye butun kahvalti hazirliklarini kendi yapti. Tabiki bu enfes Avakado salatasinida.
Iste sevgili arkadaslarim bu salatanin ismi bu sebepten dolayi '' sen dur sen dur '' ismini aldi benim tarafimdan . Ela cim cok tesekkurler bicirigimm.. Artik bende evimde hafta sonlari yapiyorum ,,sen dur , sen dur '' salatasini
Tarife geceyim ben artik ;) Oldukca kolay bir tarif Malzemeleri siz kisi sayisina gore ayarlayin.

MALZEMELER;
1 olgun Avakado
1/2 limon suyu
1 cay kasigi kara biber
1 cay kasigi tuz.

YAPILISI;
Avakado once ortadan ikiye kesilir ve cekirdegi cikarilir. Kasik yardimi ile ici bir kaseye alinir ve catalar iyice ezilir. Ezilen Avakado'ya tuz, limon suyu, kara biber ve zeytin yag ilave edilir. tum malzemeler iyice karistirilir ve sofrada bas koseye yerlesir . Ev ekmeyi uzerinde harika bir lezzet oluyor efendim deneyin derim.

Peynir Ezmesi

Merhaba, mutlu hafta sonlari dilerim herkese. Evinizden saglik. huzur , mutluluk , nese vs vs vs... hicc eksik olmasin. Gulen yuzlerinizde guller acsin.
Bu gun sizlere buradaki biz zayifliyoruz etkinligini duzenleyen arkadasimiza gonderiyorum.
Saglikli, hafifi ve besleyici bir tarif. Turk damak zevkinede uygun bir tarif.
Yeniden mutlu hafta sonlarii.

MALZEMELER
1 kase beyaz peynir
2 corba kasigi krem peynir
2 corba kasigi zeytin yagi
1 corba kasigi toz kirmizi biber
1 dis sarimsak
1 cay kasigi nane
1 cay kasigi kekik
1 cay kasigi kara biber

YAPILISI.
Yapilisi gayet kolay, ezilmis sarimsak ve ezilmis beyaz peynir i bir kaseye alin. Diger tum melzemeleri ekleyin ve iyice karistirin. Ben tatli toz biber kullandim, eger aci olmasini isterseniz toz biber yerine pul biber ekleye bilirsiniz. Ister ekmek uzerinde isterseniz salatalik ve diyer sebze uzerlerinde gayet hos oluyor.

Soya Soslu Pirinc salatasi

Merhaba herkese kocaman gulucukler sevgiler. Bilgisayarim daki sorunlar bir turlu cozulmedi.
Birde bloglarin kapalma ihtimali olunca bloguma giremedim. Girsemde bir tarif eklemek icimden gelmedi. Eminim benim gibi bir cok arkadasimiz ayni durum dadir.
Gelmesek de yazmasakda bu bloglar bizim bloglarimiz, bizim emek verdigimiz, dostluklarimizi kurdugumuz, sevgilerimizi paylastigimiz mekanlar olarak goruyorum ben. Turkuye den girilemiyormus benim bloguma. Olsun! yurt disindaki arkadaslarim var, herkesi birden mahrum etmiyeyim demi .
Herseye ragman biz yolumuza devam edelim, ayagimiza takilan her tas bizi daha bir guclendirsin. Yani sevgili arkadaslarim, dostlarim seker yurekli paylasimcilarim lafin kisasi ben sizleri ve blogumu cok ozlemisim )))
Elimde biriken tarifler ve resimlerle geldim :))) Bilgisayarim musade etttigi mudetce burada olucam )))
Simdi izninizle tarifimi yazayim. Son gunlerde SIK SIk yaptigim bir salata.
Tarifini bilmeyen yok ama bende blogumda yayinlamak istedim.


MALZEMELER
2 su bardagi pirinc
1 cay bardagi ceviz
3 adet taze sogan
6 adet mantar
2 adet kucuk kirmizi biber
1 Turk kahve fincani zeytinyag
1 limon suyu
3 corba kasigi soya sosu

YAPILISI
Princler bol suda iyice harslanir ve suzulur. Mantarlar, taze sogan, biber ve maydonoz minik minik dogranir.Buyuk bir kaba pirinc ve tum sebzeler konup iyice karistirilir. Soya sosu, zeytin yagi ve limon suyu iyice karistiirlir ve salata nin uzerine gezdirilir. Cevizini de ilave etikten sonra salata iyice karistiirlir ve servise sunulur. Soya sosu tuzlu oldugu iicn tuz eklemedim siz arzu ederseniz tuz veya biraz daha soya sosu ekleye bilirsiniz. Sevgiler sekerler

YOGURTLU BULGUR SALATASI

Deyisik bir salata yogurtlu bulgur salatasi, Cok kolay cok basit ve cok lezzetli.

MALZEMELER
2 su bardagi bulgur
4 su bardagi sulu yogurt
1 su bardagi ceviz
1 su bardagi dogranmis tazesogan
1 su bardagi dogranmis maydonoz
1 cay bardagi sivi yag
1 corba kasigi pul biber
2 dis sarimsak


YAPILISI
Aksam dan bulgur ve yogurdun icine ceviz, taze sogan , ezilmis sarimsak ve maydonozu koyup iyice karistirin. Icini suyla islatigniz bir kaba karisimi koyup ustunude strec folya ile sarip buzdolabina koyun. Sabah servis yapmadan once kalibi ters cevirin ve kizdirilmis yaga pul biberleri atip bulgur salatasinin ustune gezdirin.
Kolay ve guzel bir tarif deneyin derim.

Kumpir

Hangi kategoriye koyacami bilemedim kumpiri. Yemek mi, mezemi , salatami nereye daha cok yakisiyor bilemedim. Nasil, ne zaman ikram edilir derseniz her saat ikram edilen bir tarif.
Ben de mezeler ve salatalara eklemeyi uygun gordum.
Yapimi kolay, yemesi keyifli guzel bir tarif. Hele cocuklar cok keyifle tuketiyor.
Servisi ve yemesi kolay olsun diye tepsiye yaptim ben. Gercekten guzel oldu.
Tabiki bu guzeliig sizlerle paylasmadan edemedim.

MALZEMELER
4 iri patates
4 sosis
1 su bar, bezelye
1 su bar, misir
1 su, bar, salatalik tursusu
1 su bar, yesil zeytin
2 su bar, mayonez
1 limon
ketcap

YAPILISI
Patatesleri dukduklu tencerede 20 dakika harslayalim. Kabuklarini soydugumuz patatesleri iyic e ezelim icine tuz ve limon suyu ile iyice karistirip tepsiye yayalim.
Baska bir kapta sosisleri harslayalim ve kuck kucuk dograyalim. Tursu ve yesil zeytinide kucuk kucuk dograyalim. Bezelye ve misir konserveyse yikayip suzelim.
Konserve deyilse harslayip suzelim. Tum malzemeyi karistirip uzerine mayonezi ekleyip iyice karistiralim. Mayonezli harci patatesin uzerine yayalim uzerini duzeltelim. En ustune katcap gezdirelim. Ister hemen ister biraz dinlendirip servise sunalim.

Ispanak Borani

Cok kolay ve bir o kadar da besleyici lezzetli bir meze. Salata , garnitur niyetinede sofralarinizi zenginlestirecek bir tarif.

MALZEMELER
1 kg ispanak
2 kase yogurt
1 kucuk kuru sogan
2 dis sarimsak
2 corba kasigi tereyagi.

YAPILISI
Iyice yikadaginiz ispanaklari irice dograyin ve kendi suyu ile cok kisik ateste hafifi kavurun.
Kavrulan ispanagin suyunu iyice suzun , hic suyu kalmamali. Tencerede incecik kiydiginiz sogani tereyagi ile kavurun. Kavrulan sogana harslanmis suzulmus olan ispanagi ekleyin. Biraz daha ispanak ve sogani birlikte kavurun. Kavrulan ispanagi sogumaya alin. Sarimsagi ezin ve yogutla karistirin, Ispanagain uzerine sarimsakli yorugdu dokun karistirin. Servis tabagina aldiginiz boraninin uzerini istediginiz gibi susleyin ve servise sunun.

Yogurt'lu Patates Puresi

Yogurt bence herseye yakisiyor, her yere uyum sagliyor. Patateste malum herkes tarafindan seviliyor. Ikisi bir arada oluncada mukemmel bir cift olusturuyorlar sanirim. Yazdan kalan bir tarif, arsivde kendisine sira gelmesini bekliyordu. Sirasi gelmis bende yayinlayayim, demi ama.

MALZEMELER
5 adet patates
1 kg kese yogurdu
1 adet kuru sogan
2 dis sarimsak
1 adet limon
1 fincan sivi yag
1 fincan zeytin yag
1 crb,k kuru nane
1 tt,k tuz
YAPILISI
Haslayip ezdigimiz patatesleri bir kenarda sogumaya birakiyoruz. Incecik dogradigimiz kuru sogani sivi yagda kavuruyoruz .Kavrulan kuru sogani, kuru naneyi, tuzu ve limon suyunu patatese ekliyoruz. Tabanini yagladigimiz tepsiye patates puresini duzgunce yayiyoruz.Ezilmis sarimsakla karistirdigimiz yogurdu da patates puresinin uzerine yayiyoruz.En son uzerini istedigimiz gibi susleyip zeytin yagini gezdiriyoruz.

Sefa

Firinda Baharatli Patates

Gunun her saatinde her sofrada ikram edile bilinecek yiyeceklerden biride patates sanirim.

Kucukler, buyukler, gencler, yaslilar herkes sever patatesi. Heleki kizarmis patates e kimse hayir diyemez sanirim. Lakin kizarmis patatesin kalorisin bir cogumuzu da korkutuyor malum. Hani nasil " Demokrasi'de careler tukenmez ,, diye bir sozumuz varsa, konu yemek olunca mutfak dada careler tukenmiyor. )))

Bende kendimce kalori ye azcik care olsun diye firinda kizartim patatesi.

Hem kaliroden biraz kacmis oldum, hem pratik oldu hemde ocak mutfak batmadi.

MALZEMELER

5 adet patates

1 cy,b siviyag

1 cy,b rende kasar

1 er cy,k istediginiz bahartlardan

YAPILISI

Patatesleri soyup dilimleyin. Dilimlenmis patateslere sivi yagi tuzu ve istedigini baharatlari ekleyip karistirin. Onceden isitiginiz yuksek dereceli firin da 20 , 25 dakika pisirin .Sicak iken uzerinep kasar rendesi serpin. Afiyet olsun

Sushi Gorunumlu Patates Salatasi

Patates ; ne kadar uyumlu ,nekadar mutavazi ,ne kadar lezzetli ,ne kadar seviliyor.Her sekle her sunuma her sofraya bastaci .Corbasin dan tutunda tatlisina ,boreyine sekil, sekil saltasina,ev hanimlarinin en buyuk kurtaricilarindan biri sanirim . Gecdiyimiz gunlerde benimde imdadima yetisti patates. Deyisik bir salata olsun istemistim patatesi, nasilsa her sekle girerya. bu seferde susih sekline burunsun dedim .Benim patatesten suphem yoktu ama, yapa bilirmiyim, yapamazmiyim diye biraz endisem vardi . Nasilsa Dunyanin sonu deyil, kimseninde sushi olamayi beceremedin diye patatesi suclamak gibi bir luksu omadigina gore yapmaya karar verdim. Guzel olmasaydi butun suc benimde. Hic tereddut etmedim, ya guzel olursa ?
Fena olmadi misafirlerim beyendiklerini soyledi ler ( mutavazilikten olsa gerek ).Tekrar tekrarda sordular nasil yapildigini .

MALZEMELER.
5 ortaboy patates
1 kuru sogan
1 limon suyu
1 kahve fincani z.yag
2 harslanmis havuc (tursusuda olur)
2 salatalik tursusu
2 yesilsogan (saplari icin)
1/2demetmaydonoz
1/2 demet dereotu
tuz
kr biber

YAPILISI
Harslayip soydugunuz patatesleri iyice ezin.Incecik dogradiginiz kurusogani sivi yagda iyice kavurun .Ezilmis patateslere kavrulmus sogani ekleyin,tuz,limon ve karabiberide ekleyip iyice karistirin (ezin). Hafif islatiginiz aluminyum folyaya patatese 4,5 parmak genisliginde uzunca bir sekil verin. Patatesin ortasina uzunca dilimlenen havuc tursusunu, salatalik tursusunu ve tazesogan yapraklarini yerlestirin .Sushi sarar gibi (dalyan kofte )gibi iki ucu birlsestirip sarin . Islak elle uzerini hafif duzeltin ve kiyilmis dereotu ve maydonoza bulayin . Bir kac saat buzdolabinda dinlenen patatesi iki parmak eninde dilimleyin ve ikram edin .

Fava

Ben cocuk ken favayi hic sevmezdim. Annem cok severdi ve sIK SIK yapardi, acaba neyini seviyor bu soguk yemeyin diye dusunurdum :)) Sanirim simdi benim Dondurma suratlilarimda aynen benijm gibi dusnuyor ki favayi agizlarina koymuyorlar. Ama ben keske cocuk kende yeseydim diye simdi pisman oluyorum.

Turk mutfaginin vazgecilmez mezelerinden biri. Hem pratik, hem hesapli ,hemde cok besleyici

Ilerde benim dondurma suratlilarimda Favayi sever umarim .

MALZEMELER

1/2 kg kuru bakla

1 adet buyuk kuru sogan

1 cay bardagi z,yag

3 su bardagi su ( gerekirse ilave edersiniz)

1/2 dere otu

1/2 maydonoz (isteye bagli)

1crb kasigi seker

1 crb kasigi tuz

YAPILISI

Sogani incecik dograyin ve sivi yagda iyice kavurun .Aksamdan isladiginiz baklalari suzup kavrulan sogana ilave edin.Soganla baklaya 3 bardak suyuda ekleyin ve koyu bir bulamac olanadek pisirin.Iyice koyulasinca ya mixserden gecirin, yada sut suzgugunden gecerin, boylelikle icinde puruz olmaz .Sekerini tuzunuda ekleyin ve icini yagladiginiz bir kaliba dokun.Soguyan fava yi yesiliklerle ve zeytin yagiyla susleyin servise sunun.

Patates Ezmesi

Son gunlerde patatesi cok kulanir oldum . Sanirim cevremde patatesi sevmeyen kimsenin olmamasindan kaynaklaniyor . Birazda benim kolayima geliyor ,nasilsa seviyorlarya . Patatesi alliyorum pulluyorum masaya oturtuyorum :)) Ee hem kolay ,hem beyeniliyor , hem hesapli ,hem herseyi yapiliyor ustelik itiraz edende yok . Yaa ben bu patatesi ne cok meht ettim ,patates sirketleri bana sponsor olmali . :) Artik tarife geceyim cenem cok dustu .

MALZEMELER
5 orta boy patates
1 iri kur sogan
2 dis sarimsak
1 su bardagi kasar rendesi
1 cy bardagi sivi yag
1 corba kasigi kuru nane
1 cay kasigi kimyon
1 cay kasigi kr biber
1 cay kasigi krm biber

YAPILISI
Patatesleri harslayip rendeleyin . Kuru sogani incecik kiyip ezilmis sarimsaklarla birlikte sivi yagda kavurun . Soganlar kavrulunca altini kapatin ve hemen naneyi ,kimyonu, kara biberi kavrulan soganlara ekleyin . Rendelediyiniz patatese kasar rendesini kavrulmus baharatli sogani ekleyip iyice karistirin .Yagladiginiz kek kalibiniza kirmizi biber serpin ve patatesi kaliba bosaltin. Buzdolabinda dinlenen ezmeyi servis tabagine ters cevirin . Patetes ezmeniz sofradaki yerini almaya hazir .Simdi dusunuyorum patatesten acaba baska ne yapa bilirim :P
Onerisi olan varsa seve seve deyerlendiriim

Patates Koftesi

Selamalar epeydir yazmiyordum .Bloglarin kapatildigini duyunca cok uzlduyum icin yazmadim aslinda . Ama 29 Ekim toreninde karsilastigim arkadaslarim hergun ziyaret ediyoruz diyince bende daha cok tarif yazma hevesi oldu . Daha onceden yapmis oldugum bu tarifi hemen yayinlamaya karar verdim . Her saat yenile bilinen bir tarif .Cayda, yemekde misafirlerinize rahatlikla suna bilirsiniz .

MALZEMELER
5 patates
1 su bardagi rende peynir
1 kucuk sogan
2 dis sarimsak
yarim demek maydonoz
yarim demet dere otu
1 ck nane
1 ck k.biber
1 ck kr,biber
1 ck kimyon
2 ck tuz
1 su bardagi siviyag
2 yumurta
1 su bardagi galata unu

YAPILISI
Haslanan patatesleri rendeleyin . Sarimsaklari ezin ,sogani rendeleyin maydonoz ve dere otunu ince kiyin patatese ekleyin .Peynir ve baharatlarid ekleyin ve butun malzemeyi yogurun.
Yogurdugunuz malzemeden ceviz buyukluugnde parcaalr alip istediyiniz sekli verin ve onc e cirpilmis yumurtaya,sonra galata ununa bulayip kizgin yagda kizartin. Ister sicak ,ister soguk deyisik soslarla servis e suna bilirsiniz. lezzetin sefasini surun ;)

Humus

Humus tadini cok sevdiyim mezelerden birisi . Benim kuzucuklarimda seviyor humusu cips le harika oluyor gercekten .HEr misafire cikarilacak bir cesit .Neyse lafi uzatmiyayim artik demi :))

MALZEMELER

1/2 kg nohut

2 yemek kaSıgı tereyag

2.5 su bardagı tahin

5-6 dis sarmısak

1 adet limon

tuz

HAZIRLANISI

Aksamdan ıslattıgınız nohutları iyice haslayıp suzdukten sonra kabuklarını soyup, pure haline getirin . Cukur bir kapta, uzerine tahin ve limon suyunu ilave ederek karıstırın. Pure kıvamındaki karisımı, servis tabagına alip uzerine bolce zeytin yagi gezdirip servise sunun .

bu olculer oldukca kalabalik bir partiye yetide artik bile . Biz kahvaltida ekmeyin uzerine bile suruyoruz .Afiyet olsun agzinizdan lezzet hic eksik olmasin.

Karnibahar Mucveri

Cocuklara sebze yedirmek icin annelerin yapamayacagi yok sanirim . Bazan dusunuyorum acaba annelermi cocuklarin cok ustune gidiyor diye ,yada cocuklar cocuk olmanin tum avantajlarini kulaniyorlar .Ben bunlari dusunurken elimde karnibaharla derin derin bakisyorduk . Ne yapsamda cocuklara bu karnibahardan yedirsem .(cocuk dediyime bakmayin iki tane dana benim kiler )

Sonra aklima arkadasim Berna'nin yemek davetinde bizim icinyaptigi bu guzel tarif aklima geldi ve kolari sivadim .Cocuklar yedimi sorusuna gelince ,sarimsakli yogurt la yediler

Malzemeler.

1,,orta boy karnibahar

3,, yumurta

3,,corba kasigi tepeleme un

kizartmak icin sivi yag

bir su bardagi peynir

kara biber,tuz

Yapilisi;

Ayikladiginiz yikadiginiz karnibahari bol suda yumsayana kadar harslayin .

Harsladiginiz suyu suzup biraz sogumasini bekleyin . Soguyan karnibahari ezip icine yumurta lari , unu ,peyniri, tuzunu biberini ekleyip karistirin .Karisimdan kizgin yaga kasikla dokup ustune hafifce bastirin . Iki tarafida kizarinca kagit hafluya alin fazla yagini suzdurun .

Ister sicak ister soguk servise suna bilirsiniz .Yaniada sarim sakli yogurdu ihmal etmeyin .

Piyaz

Sofralardaki kilasik mezelerin biride Fasulye piyazidir. Ozellikler yazin sicak gunleride fasulye piyaz olarak tuketmek guzel bir fikir .

Malzemeleri;
2 su baradgi fasulya
2 su bardagi sirke
1/2 su bardagi zeytin yagi
1 iri sogan
2 dis sarimsak
2 orta boy domates
1/2 demet maydonoz
2 yumurta
1 tutam seker
tuz.


Yapilisi
Aksamdan hasladigim fasulyeleri suzuyorum ve 2 bardak sirkeyle karistirip en az 4 saat sirkeyi cekmesi icin bekliyorum. sirkeyi iyice icine ceken fasulyeri suzup bir su yikiyorum.
Genis bir kaba koydugum fasulyeyi ,piyaz dograyip tuzla ovdugum soganlari ekliyorum.
Ince kiydigim maydonozu, kabuklarini soydugum ve cekirdeklerini cikardigim domatesleride tavla zari gibi dograyip ekliyorum. sarimsaklari ezip zeytin yagi ve 1 kahve fincani sirkeyle iyice karistirip piyazin uzerine ekleyip iyice karistiriyorum . servis tabagina aldigimiz piyazi haslanmis yumurtayla susleyip servise sunuyorum .

Havuc salatasi

Malzemeler
5 irice havuc
1 corba kasesi suzme yagurt
1/2 kase mayonez
1/2 kase ceviz
2 diz sarimsak .ezilmis
2 corba kasigi sivi yag

Yapilisi
Havuclarin disini kaziyip rendeleyin .Tavaya sivi yagi koyup isitin isinan yaga havuclari ekleyin surekli karistirarak pisirin (havuclar solana dek ).Pisirdiyiniz havuclari sogmaya birakin. Diyer yandan ezilmis sarimsaklari, irice ezdiyiniz cevizleri, mayonezi, yogurdu karistirin ve soguyan havuclarin uzerien dokun .Butun malzemelri karistirip servis tabagina alin. Cay sofrasinda , aksma yemeyinde ,ikindin kahvaltiisinda insanin yukunu hafifleten bir meze .

Acili ezme

Zaman zaman benim ezme krizim tutuyor . Evde ne varsa artik en cabuk tarafindan ezme yaparim . Gene boyle bir gunde blender in icine be bulduysam koydum sonuc harika oldu iste. iste acele yapilan acili ezmenin tarifi .

2 iri sogan

4 orat boya domates

5,6 dis sarimsak

1/2 demek maydonoz

2dal nane (kuru nanede olabilir

1 kasik aci biber salcasi

1 cay bardagi zeytin yagi

4,5 tane aci biber tursusu

1 kahve kasigi kekik

tuz ,kara biber.

Yapilisi

butun malzemeleri blender da doldurup parcalayin .Yagini ekleyip istediyiniz zaman servise sunun .Benim evde oldugu surece her sofraya konuk olur ezme.