Yeni Yil Mesaji

Yuzunuzden gulucuk, kalbinizden sevgi eksik omasin, mutluluk hep golgeniz olsun. Nice Mutlu Yillara.

Sultan Lokumu

Kocaman merhabalar herkeze bloglarda gorup denemek icin can atigim bir tarif.
Ilk portakal agacinda gormustum acikcasi cok cesaret edememistim.Gecen hafta tum cesaretimi toplayip yapinca neler kaybetigimi anladim :) Denemeyenlere daha fazla gecikmeyin derim.
Ben size linki vereyim siz ilk agizdan tarifi alin.Ama mutlaka deneyin.
Portakal agacinada tesekkurlerimi gonderiyorum.


http://www.portakalagaci.com/oburcuk/2004/01/sultan_lokumu.html

Sebzeli soslu Tavuk Sis

Merhabalar,yazin gelmesiyle pikniklerde,bahcelerde mangal yemeklerinin yapimida artiyor .
Bizde bir hafta sonunda kendi bahcemizde kucuk bir mangal sefasi yapmistik.Kucuk oglumun tercihi taviktan yanaydi bende sebze isteyince ,sebzeli tavik sis oldu. Herkezin bildigi bir tarif cokda kolay.

MALZEMELER
2 Tavuk goysu
1 kr sogan iri dogranmis
3 biber iti dogranmi
2 domates iri dogranmis

SOS icin
1 cyb yogurt
2 ds sarimsak eezilmis
1 kurusogan rende
1 tatlikasigi domates salcasi
1 rer cay kasigi
kr biber
krz biber
kimyon
biraz sivi yag
Sos malzemelerinin hepsini iyice karistirin ve kusbasi dogranmis tavuklarla iyice kairstirin.Sos lu tavuklar en az 2 saat dolapda bekletin (aksamdanhazirlanirsa daha iyi oluyor)
Dinlenen tavuklari size bir tavuk bir sebze seklinde dizin ve mangalinizda nar gibi olana de pisirin.
Salatayla pilavda varsa sadece keyfini cikarmak kaliyor sanirim.

Havuclu Borek

Merhaba tum bloger ve takipcilerim.Biliyorum cok uzun ara oldu.Istek disi gelisen olaylar beni blogumdan uzaklastirdi. Malum birde yaz geldi cati ,baharda yapilmasi gereken boya ,badana ve temizliklerde yaza kalinca,ister istemez uzak kaldim sizlerden.Emin olun hepinizin gerek bloglarini,gerek tariflerini gerekse yorumlarini cok ozledim.Umarim herkez iyi dir.
Ben tekrar araniza donmekten cok mutluyum .Daha SIK gorusmek umuduyla diyip hemen tarife geciyorum.
Bu tarif tamamen kendiliginden olusan bir tarif.Hani tum hanimlar bazan dolapta ne varsa diyip dalar ya mutfaga iste oyle oldu .Ama iyiki olmus herkez cok beyendi, bende beyendim.
Icinde sebze olan hersey zaten bana iyi gelir:) Neyse lafi uzatmiyayim :)

MALZEMELER.
2; yufka
2;yumurta
1 su,b; sut
1cyb; sivi yag

IC MALZEMESI
3 ortaboy havuc
1 cyb,kadar beyaz peynir
az miktarda taze ,dere otu,nane ,maydonoz

YAPILISI
Ilk once havuclari rendeleyip 1 kasik sivi yagda diriligi gidenedek kavuruyorum.Kavrulan havuca yesillik ve peyniri ekliyorum.
Yaglanmis kucuk bir firin tepsisine veya borcam in icine bir yufkanin yarisini seriyorum. Yumurta ,sut ve sivi yagi iyice karistirip yufkayi islatiyorum.Uzerine parcalanmis yufkalari arada ic hafci ve sivi karisim serperek ust uste ekliyorum.En son yufka gelecek sekilde bi islemi bitiriyorum. En son yufkadan sonra, artan sivi karisimla uzerini islatip orta isili bir firnda yaklasik yarim saat pisirip sicak yada Ilk ken servise sunuyorum.Daha once mutlak deneyen arkadaslar vardir.Ben ilk defa yaptim ve cok beyendim,umarim sizde beyenirsiniz.

Irmik Helvasi

Tatli kirizlerinin vaz gecilmez lerinden biri irmik helvasi.Herkezin bildigi bir tatli .bende arsivimde olsun sitedigim icin Yayinlamak istedim.Ben cay bardagi ile olcdum.Siz cogaltip azalta bilrisiniz.Olculer ,1,,2,,3 diye gitigi icin sorun olmuyor.

MALZEMELER
1 br yag
2 br irmik
3 br seker
2 br sut
2 br su
1/2 br fistik

YAPILISI
Tencereye yagi koyup cok isinmadan fistigi ve irmigi ekleyin surekli karistirin.
Fistiklar iyice kizarinca ( bu kavurma kivami) kizaran irmiklere sekeri,suyu ve sutu ekleyip karistirin .Suyu cekene dek arada karistirarak helvayi pisirin.iyice suyunu cekince altini kapatin ve 10 dakika kadar demleyin.Uzerine istediginiz sekilde tarcin, hindistan cevizi ekleyip servise sunun.Afiyet olsun

Kirmizi Mercimek Corbasi

Bu gun arsivden bir corbayi sizlerle paylasmak istedim. Blog arkadaslarindan sevgili ,kizilcik surubunun mercimek corbasini denemistim,sonuc harika oldu . http://kizilciksurubu.blogcu.com/kirmizi-mercimek-corbasi_44599521.html
Tarifi merak eden arkadaslar bu linkten tarife ulasa bilirler.Sevgili kiizlcik surubunada burda tesekkur ederim.

Zeytin yali Bakla ( bahcemden )

Bir ay kadar once bir cok blogger arkadasim mevsimi dolayis ile bakla enginar tarifleri veriyordu. Bende burda taze bakla bulamadigimdan ve bahceye ektiigmden bahsetmistim.

Iste baklalarim buyudu urun verdi . Kendi urettiginiz sebzenin tadi lezzeti bir baska guzel oluyor. Hem taze, hem hic bir tarim ilaci kullanilmadi. Ee daha ne isterim :) Icine kulandigim dere otu,nane ,taze sogan ve sarimsak( sogan ve sarimsagin resimlerini cekemedim ) hersey bahcedendi .Neyse ben tarife geceyim.

Once baklalari temizliyoruz kararmamasi icin icine iki kasik un ve bir kac damla limon suyu ekledigimiz suya atiyoruz. Baklalar suda beklerken ,bir buyuk kuru sogani tencerenin dibine dogruyoruz. Suyunu suzdugumuz baklari buyuk bir kaba alip iki tane taze sarimsak ince dogranmi,iki tane taze sogan ince dogranmis ,bir kucuk demet dere otu kiyilmis ,iki dal taze nane kiyilmis , yarim limon suyu, bir tatli kasigi seker, bir tatli kasigi tuzla ve bir cay bardagi kadar zeytin yagiyla tum malzemeyi iyice harmanliyoz ve dogradigimiz kuru soganlarin uzerine ekliyoruz.

Tencereyi ocada koyup kisik ateste kapagini acmadan ,ama arada tencereyi salayarak 15 dakika pisiriyoruz. 1 kasik unla iki cay bardagi suyu iyice karistirip rengi iyice donmus baklalara ilave ediyoruz ve 10 dakika daha pisiriyoruz . Ister ilik ister soguk servise suna bilirsiniz. Tabiki yaninda sarimsakli yogurt sart ;)

Piknik icin Esranin yaptigi salatalar.

Gobek salata patates salatasi Koz, patlican salatasi

Genelde herkezin bildigi salatalar, ancak ben olcu falan vermeden kisacik anlaticam.
Esra gobek salatayi iri iri dogradiktan sonra uzerine incecik tazesogan ve yesillikler kiydi ve 1 cay b kadar dilimlenmis siyah zeytin ekledi.Bol limon ve zeytin yaginida guzelcene uzerine gezdirdi ve harika bir salata oldu.
Patlican salatasida, kozlenmis ve catalla iyice ezilmis patlicanlara yesillikler , bol lomon , zeytin yagida ve iki dis sarimsakda patlincan salatasian eklenip iyice karisti.
Patates salatasini evinde yaptigindan ben gormedim yapilisini ama harika bir salataydi.
Esracim ellerine saglik .

Zebra Kek

Pazar gunu piknigimiz vardi.Piknikde burda bulunan Turk cocuklar bizlere cok guzel suprizler hazirlamislar.Her ne kadar 23 Nisan i 19 Mayis i geride birakmis da olsak Bu guzel milli bayramlarimizi bizlere cok guzel yasattilar. Cok guzel siirler cok guzel,sarkilar soylediler okudular.Kah icimiz burkularak ( gurbette oldugumzdan dolayi) kah coskuyla alkisladik costuk.
Burdan kocaman tesekkur ederim Emegi gecen herkeze ve piril piril cocuklarimiza.

Neyse ben lafi uzatmiyayim. Tabiki piknik olunca cesit cesit yiyecekeler,salatalar, mezelerde vardi.Hepsini ilk firsata sizlerle paylasicam.Simdilik cok beyenilen zebra keki yazmak istedim.

Ben Cumartesi aksami kek tarifi arastirirken Candan arkadasimda o gun kek eklemis bloguna, hemde piknik icin yaptigi keki :)

Bende ayni dusunde oldugumdan hemen kolari sivadim:)

Gercekten bereketli ve cok lezzetli bir kek oldu.

Candana burdan tesekkur ederim paylasimi icin.

Tarif asadaki linkde :)

http://kzmveben.blogspot.com/2009/05/kabak-koftesi-ve-zebra-kek.html

Piknik deki diyer tarifleri ilk firsatta sizlerle paylasmayi umuyorum.