Patates dolmasini en cok Murat sever evde. Biber, kabak dolmalarinin icini bosaltan, Murat birtek patates dolmasini disiyla birlikte tuketiyor. Hal boyle oluncada her dolma yaptigimda Murat'a mutlaka bir veye iki patates dolmasi yapiyorum. Bazanda sadece patates dolmasi yaptigimda oluyor.
MALZEMELER
250 gr kiyma
1 su,bar pirinc
4 buyuk patates
1 buyuk sogan
1 kasik salca
1 tat, ksk kara biber
1 tat,ksk kimyon
1 tat,ksk kuru nane
1/2 bag maydonoz
3 crb, ksk tereyag
YAPILISI
Once patatesler soyulur ikiye kesilir ve icleri oyulur. Tuzlu suda patatesler beklerken ic malzemeler hazirlanir.
Rendelenmis sogan, iyice kiyilmis maydonoz , yikanmis pirinc kiymaya ilave edilir. Tuz, salca ve baharatlarda eklenir, iyice karistirilir.Kiymali harci kasikla oyulan patateslere doldurulur ve tencereye agizlari yukariya bakacak sekilde dizilir.
Dolma patateslerin uzerine birer cay kasigi ( kucuk parcalar halinde) tereyag konur.
1 su bardagi sicak su dolmalarin uzerine gezdirilir ve kisik ateste yarim saat pisirilir.
15 dakika dinlenen dolmalar sicak olarak servise sunulur.
14 yorum:
Evde sebze kalmadığında bende yaparım. Ellerinize sağlık, tandır ekmeklerine de bittim. Keşke kilo sorunu olmasa..
Patatesi o kadar cok seviyoruz ki, ben patates dolmasini tek olarak yapiyorum. Ellerine saglik harika gorunuyor.
Hayırlı pazarlar, ellerinize sağlık, çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.
Saygılarımla.
patatesli olan herşeye bayılırım.bu dolmalara da bayıldım canım. en kısa zamanda denemek istediklerimden biri oldu. ellerine sağlık. sevgiler...
Bu patates dolmasını bizim ahali de çok sever ama ben içini karnıyarık içi gibi hazırlıyorum
ellerinize sağlık
Dolmalar nefis, tandır ekmeklerini de bu sabah kahvaltısına yaptım. Harika oldular. Teşekkürler.
çook uzun zamandır yapmadım ben:) eline sağlık nefis gözüküyor
sevgiler..
selam Sefa cığım
bizim çocuklar da sadece patates dolmasını kabuğuyla yerler diğerlerini soyar içini yerler ona da mırın kırın ederek:)
bende çoğu zaman patates ağırlıklı karışık dolma yaparım bu nedenle
eline sağlık patates dolması güzel görünüyor
sevgiler canım
harika olmuş emeğine sağlık.
İyi pazarlar, ellerine sağlık çok leziz görünüyor...
Canım,
ellerine sağlık. Patates aşığı biri olarak, görüntü beni cezbetti.
Sevgiyle kal.
Çok güzel olmuşlar ellerine sağlık.
Patates bu, her tarife çok yakışır, çok da sevilir. nefis olmuş, ellerinize sağlık.
Patates dolması hiç yemedim ama ufaklık ağzının tadını biliyor kesinlikle:) Ellerine sağlık...
Yorum Gönder