Sardalya Bugulama Firinda./ BAKED SARDINE

Merhaba herkese  sevgi dolu  gunleriniz  sizlerin olsun  herzaman.
Bugun Sardalya  bugulama  tarifini paylasicam  sizlerle.
Sanirim  tam zamani  fosofr  acisindan oldukca  zengin olan bir balik .  Kizartmasini sevmeyenler icin  harika bir lezzet.

~~~  MALZEMELER ~~~
1  kg  Sardalya
2  Buyuk  Kurusogan
1  Limon
5  Dis  Sarimsak
1  Cay bardagi   Zeytinyagi
1 Tatli kasigi tane  Karabiber
2    Defne  yapragi
1  Tatli kasigi Tuz
1   Cay bardagi  Su

~~~  YAPILISI~~~

Ayiklayip  yikadiginiz   Sardalya lari  suzgude fazla  sualrini suzun.
Kuru  soganalri  halka  halka  dograyin , sarimsakalri  minik minik dograyip  soganlarin uzerine  serpin . Defne  yaprakalrini  elinizle  ufalayip  sogan ve  sarimsakalrin uzerine  serpin.
Limonu  halka halka  dilimleyip  aralikli  soganalrin uzerine  dizin.
Suzulen  baliklarida  limonun uzerien  dizin .
Kara biberi  ve  Tuzunu  baliklarin uzerine  serpin.
Yagi  gezdirin  .
Suyu  ekleyin
Onceden  isitilmis  firinda  yaklasik  yarim saat  uzeri Aliminyum folyo  ile  kapli  sekilde pisirin.
Yarim  saat  sonra  uzerini  acip  10  dakika  daha  pisirin.
Afiyet  olsun ..


~~~ BAKED SARDINA~~~~
2   Lb  Sardina
2   Large  Onions
1   lemon
5  Clove Garli
1/3 Cup   Olive oil
1/3  Cup  Water
1 Tea spoon Peppercorn
1  Tea  spoon Salt
1  Bay Leaves

~~~ PROCEDUR~~~

Clean Sardina and wash.
Select a oven safe glasspat.
Slice onions and  place into glass pat.
Slice  garlic on to onions .
Crush bay leaves and spread in to pat.
Slice lemon and spread over mixture.
Place Sardines over lemons.
Spread peppercorn in the sardines.
Pour the olive oil by  running over Sardinia.
Add water and salt.
Cover with  Aluminum foil.
Preheat oven 350 F
Cook for  30  minutes and,
Remove the foil and cook another 15 minutes.
Sefa